Es wird langsam kühler und überall fliegen bunte Blätter herum: Der Herbst ist da! Passend dazu zeigen wir Ihnen die besten Herbstgerichte und zeigen, wie Sie diese Leckereien ganz einfach selbst nachkochen können.
Wie wäre es passend zu dieser Jahreszeit mit saftigem Fleisch und deftiges Gemüse? Chefkoch Achim verrät seine Lieblingsherbstgerichte.
Herbstzeit ist Kürbiszeit. Profi-Koch Bernd Zehner und Kürbisliebhaberin Nadine Etzel zeigen, was das Herbstgemüse neben der klassischen Kürbissuppe sonst noch so zu bieten hat, und verraten ihre Top 5 Rezepte rund um den Kürbis.
Kürbissuppe, Pilzsoße oder Maronentagliatelle? Welches ist Ihr Lieblingsgericht für den Herbst? Wir haben 5 unserer Top-Köche gebeten, uns ihre Lieblingsrezepte für die nasse Jahreszeit zu verraten...
Ein Suppen-Klassiker von Dirk Hoffmann
GUTEN APPETIT!
Aus der Schweizer Küche – Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"
Traditionelles Schweizer Gericht aus Maisgrießtürmchen an leckerem Pilzragout. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.
Rezept von Frank Rosin
Pilzsüppchen mit reichlich Sahne und Weißwein verfeinert
Schritt-für-Schritt Rezept von Frank Rosin
Dieses Grundrezept eignet sich auch für die Zubereitungen mit anderen Gemüsesorten und Kräutern.
Zubereitung und Zutaten nach Frank Rosin
Was wäre ein Fleischpflanzerl ohne richtiges bayerisches Kraut? Richtig, nur halb so gut.
Champignonrahmsuppe mit reichlich Lauch und einem kräftigen Schuss Weißwein
Ein modernes Suppengericht von Frank Rosin, das auf der Zunge zergeht. So einfach geht's!
Mit Hackfleisch gefüllte Wirsingblätter nach einem Rezept von Frank Rosin.
Zutaten und Zubereitung nach Frank Rosin
Suppen sind gerade in der kalten Jahreszeit sehr beliebt. Mit ausgewählten Zutaten und der richtigen Zubereitung, wird dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem.
Einige spezielle Zutaten machen dieses Gulasch zu einem Festmahl.
Nach Frank Rosins Rezept gelingt eine einfache aber schmackhafte Tomatensuppe!
Thymian verleiht der fruchtigen Suppe einen mediterranen Geschmack
Rezept aus dem Halben Kochtopf
Dieser spanische Eintopf sättigt wohl jeden, denn Salami, Haxe, Hühnchen und Knochenschinken geben die volle Fleisch-Ladung. Rezept aus dem halben Kochtopf.
Achim Müller: Die Jugend kann nicht kochen!
Die Jugend von heute kann nicht kochen – behauptet Chefkoch Achim Müller. In Berlin findet er vier junge Leute, die antreten und eine essbare Hühnersuppe mit Einlage kochen. Hier das Rezept zur Sendung!
Dieses Profirezept schmeckt nach zu Hause und guten alten Zeiten. Omas Hühnersuppe ein Genuss für jeden Gaumen.
Rezepte aus der Sendung - Abenteuer Leben täglich
Ein Klassiker der Küche: Die Gulaschsuppe. Einfach nachkochen und ausprobieren!
Die herzhaften Teigböden werden mit Spinat und Kirschtomaten sowie mit Speck und Zwiebeln belegt.
Rezepte aus der Sendung Abenteuer Leben täglich
Diese Suppe ist etwas ganz Besonderes: Zubereitet in der Kaffeemaschine und zubereitet in einer Paprika bietet sie das gewisse Etwas!
Ein Spritzer Limettensaft verleiht der Pilzsuppe eine fruchtige Note.
Rezept aus Gaumenschmaus oder Gaumengraus
Diese orientalische Spezialität ist ein astreiner Gaumenschmaus, da ist sich Dirk Hoffmann sicher.
Eine Suppe aus Hamburgern? Geht nicht? Geht doch!
Rezept aus Mein Lokal, dein Lokal
Der "Scharfe Zahn" in Münster ist vor allem für seine Steaks und Burger bekannt. Aber auch die Tomatensuppe begeistert jeden!
Eine leichte Suppe, gesund und lecker.
Lecker, Leicht und ganz einfach. Ein leckeres Gericht auch für viele Leute geeignet.
Rezept aus dem halben Kochtopf
So wird das Nationalgericht der Ungarn zubereitet - Rezept aus dem halben Kochtopf.
Rezept zur Sendung vom 23. Januar
Das Ragout schmeckt mit selbstgemachten Knödeln als Beilage besonders lecker
Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"
Westfälische Traditionsküche nach einem Rezept der berühmtesten Dortmunder Kochbuchautorin Henriette Davidis.
Frank Rosin liefert ein exzellentes Rezept für diese kroatische Sauerkrautköstlichkeit.
Südamerikanischer "Pastel de Choclo" nach einem Rezept aus dem "Chimú" in Hannover.
Die 5 besten Kartoffelgerichte weltweit
Ein sehr leckeres Kartoffelgericht aus der indischen Küche zum Nachkochen.
Schnell zubereitet und doch so raffiniert
Die scharfe indische Suppe ganz einfach zum Nachkochen
Die Chefin und internationales Küchen- und Serviceteam arbeiten mit viel Temperament und Hingabe.
Den polnischen Winter-Eintopf ganz einfach zum Selbermachen
Ein deftiges Schmankerl - nicht nur für Römer.
Ein leckeres Eintopfrezept inspiriert von der römischen Legion.
Rezepte von Dirk Hoffmann
Herzhafter Eintopf nach dem Rezept von Chefkoch Dirk Hoffmann
Den englischen Wintereintopf ganz einfach zum Selbermachen