Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"

Schwertfisch mit Wakame Schaum

Schwertfisch mit Wakame-Schaum ist ein raffiniertes und delikates Gericht, das die Aromen des Meeres perfekt zur Geltung bringt. Der Schwertfisch ist ein festes und saftiges Fischfilet mit einem milden Geschmack, das sich ideal mit dem umami-reichen Wakame-Algenschaum kombiniert.

Kommunikations-Fehler: Zu große Portion für Mitstreiter Mario

Mitstreiter Mario bestellt sich als Hauptgericht die Chinkali, doch bei der Größe der Portion entsteht schon die erste Kritik. Auch Gastgeber Taleh sieht seinen Fehler bei diesem Gericht schnell ein.

Die Grundausstattung für die Küche

Pfanne, Topf, Messer & Co.: Die Grundausstattung für jede Küche

Es gibt Küchengeräte, die in keinem Haushalt fehlen sollten. Welche das sind, erfährst du hier.

Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"

Tafelspitz mit eingebranntem Gemüse aus dem Dutch Oven

Tafelspitz mit eingebranntem Gemüse ist ein klassisches Gericht der österreichischen Küche. Es besteht aus zart gekochtem Rindfleisch, das mit einer Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen geschmort wird.

Molekularküche: Beeindruckende Kreationen für zuhause

Molekularküche ist eine moderne Kochtechnik, bei der Texturen, Temperaturen und Geschmack verändert werden. Unsere Foodtruck-Bloggerin Felicitas Then zeigt, wie man zuhause beeindrucken kann.

Klassische Einbruchssaison beginnt

Einbruchschutz: 7 Tipps, wie du dein zuhause sicherst, bevor du in den Urlaub fährst

Während wir uns im Urlaub entspannen und unsere Auszeit genießen, beginnen für Einbrecher die Hochsaison. Die längere Abwesenheit von Bewohnern bietet ihnen die ideale Gelegenheit, Häuser oder Wohnungen auszukundschaften und anschließend einzubrechen. Wenn das zu Hause jedoch gut gesichert ist, kann man es den Kriminellen zumindest schwieriger machen, ihren Einbruch erfolgreich durchzuführen.

Simonetta im Rampenlicht: Vom Kochtopf zur Gastgeberin

Simonetta ist beim zweiten Testessen nicht mehr in der Küche, sondern im Service, um die Familie zu repräsentieren. Dabei befolgt sie alle Tipps von Profikoch Frank Rosin inklusive Welcome Drink für alle Testesser.

Rezept aus "Rosins Restaurants"

Rinderfilet mit braunen Champignons und gebratenem Romana-Salatherz

Dieses Gericht ist perfekt für Fleischliebhaber, die nach einer raffinierten und dennoch einfachem Essen suchen: Rinderfilet mit braunen Champignons und gebratenem Romana-Salatherz. Die Komponente des Gerichts ergänzen sich hervorragend und es ist eine wahre Geschmacksexplosion.

Was wurde aus der Frittenbude? Drei Jahre nach Frank Rosins Coaching

Rosins Restaurants – Undercover-Einsatz in Nicki’s Imbiss in Roetgen

Wie geht es Nicki's Imbiss im Jahre 2023, drei Jahre nach Frank Rosins Unterstützung? Die Antwort gibt es hier im Video.

Was sich liebt, das neckt sich - und singt zusammen

Viele kleine Grummeleien, Späße und Neckereien, hin uind wieder sogar der ein oder andere Streit gehören bei Ali, Frank und Alex zur Freundschaft dazu. Am Ende ist aber alles gut und es wird gesungen.

DREI KÖCHE AUF VIER RÄDERN IN Florida

Drei Köche gegen Pythons, Alligatoren, Haie, Ziegen und andere Ungeheuer

In der vierten Woche von "Roadtrip Amerika - Drei Köche auf vier Rädern" tourten Frank Rosin, Alexander Kumptner und Ali Güngörmüş durch Florida und legten sich unter anderem mit Alligatoren, Pythons und Haien an.

REZEPT AUS "ROADTRIP AMERIKA"

Schokokuchen von Alexander Kumptner

Eine süße Verführung aus Schokolade, Butter, Crème fraîche, Haselnüssen und Himbeeren