Berbere-Würzmischung - Bildquelle: dpa© dpa

Zutaten fürPortionen

2 TL Ingwer
1 TL Koriander
1 TL Kardamom
1 TL Bockshornklee
½ TL Gewürznelken
½ TL Piment
½ TL Zimt
2 TL Salz
6 TL Cayennepfeffer
4 TL Paprikapulver
2 TL Pfeffer
4 TL Kreuzkümmel
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

ZUBEREITUNG

Alle Gewürze zusammenrühren und in einer Pfanne trocken anrösten. In einem luftdichten Glas oder einer Aroma-Dose hält sich die Mischung im Kühlschrank ca. vier Monate lang.  

GUTEN APPETIT!

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