Zuletzt im TVDo • 06.08.2020 • 20:15

"Zum Kastanienhof", Lobstädt

Ca. 20 km südlich von Leipzig im 3.000-Einwohner-Ort Lobstädt hat sich der gelernte Koch Inko (57) vor 26 Jahren das Wirtshaus "Zum Kastanienhof" gekauft und seitdem erfolgreich geführt. Doch seit der Corona-Krise gleicht der Kastanienhof einem Geisterschloss. Fast das komplette Personal ist in Kurzarbeit. Mit Take-Away-Angeboten versuchen sich Inko und Ehefrau Cornelia über Wasser zu halten. Dennoch haben sie 90 Prozent Umsatzeinbußen ...

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Rosins Restaurants

"Kastanienhof" möchte mit Innovationen aus den Schulden

Inko betreibt sein Wirtshaus "zum Kastanienhof" mehr als erfolgreich. Doch seit Februar 2020 sind seine Umsätze drastisch gesunken. Frank Rosin und sein Team zeigen ihm, wie er sowohl seine Speisekarte verbessern kann, als auch wie ein neuer Finanzplan aussehen könnte.
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