Allgemein:

Das „Strandrestaurant Karlsminde“ ist ein echter Familienbetrieb. Swantje Mirbach ist die gute Seele und als Restaurantleitung im Service das Gesicht des Hauses. Küchenchef Michael Stöcken zieht in der Küche die Fäden. Swantje spricht gerne vom „Aha-Effekt“, denn niemand erwartet bei einem Lokal auf einem Campingplatz derartig hochwertige Küche. Es gibt immer zwischen 18 und 25 Hauptspeisen auf der Karte, die wöchentlich wechselt. Zum besonderen Angebot des Strandlokals gehören auch Caterings, die vom Buffet bis hin zu mehrgängigen Menüs reichen.

Lage:

Das Lokal befindet sich etwa 15 Autominuten nordöstlich von Eckernförde an der Eckernförder Bucht auf der Halbinsel Schwansen. Zur Gemeinde gehören rund 12 km Naturstrand, die direkt vor der Tür des Strandrestaurants liegen. Wenn es draußen noch hell ist, haben die Gäste einen direkten Blick auf das Meer, den Strand und man hört das Meer rauschen. Durch die Camper ist im Sommer definitiv mehr Publikumsverkehr.

Preise:

Die Vorspeisen aus Michaels Küche beginnen mit dem kleinen gemischten Salat der Saison an Balsamico Dressing bereits bei 4,90 Euro. Wer zur Vorspeise bereits Fisch oder Fleisch essen möchte, greift zu den Matjesvariationen für 8,80 Euro oder zum geräucherten Wildschinken, der direkt und regional aus dem Karlsminder Forst kommt und zahlt dafür faire 9,80 Euro.
Auch bei der Hauptspeise steht der Gast wieder vor der Wahl: Fisch oder Fleisch? Für das 300 g schwere Husumer Rib Eye Steak vom Lavasteingrill werden 23,80 Euro fällig. Für Lachfilet unter einer Ananas-Pfefferkruste zahlt der Gast 17,70 Euro.
Für die Nachspeise ist man mit den feinen Schokoladenknödeln auf fruchtigem Kirsch-Ananaskompott (7,20 Euro) gut beraten. Lecker! Zur Homepage

Gastgeberin:

Swantje Mirbach hat den Kontakt zu Kunden und Gästen gelernt, das merkt man ihr an. Sie ist gelernte Hotelfachfrau, die nach ihrer Ausbildung in den verschiedensten Städten unterwegs war – an der Nordseeküste, in Bayern, Niedersachsen und sogar in Österreich.

Kontakt:

Strandrestaurant Karlsminde
Karlsminde 14
24369 Waabs
E-Mail: info@strandrestaurant-karlsminde.de
Internet: www.strandrestaurant-karlsminde.de