Episoden

Den zweiten Tag in Augsburg verbringen die Gastronomen bei Jaey Ho (48) und seinem "Restaurant Nanban". Jaey hat vor Kurzem erst eröffnet und bietet eine Fusionsküche aus asiatischen und europäischen Gerichten an. Dabei entfernt er sich vom klassischen asiatischen Ambiente und trumpft mit moderner Dekoration. Lassen sich die Mitstreiter nur durch das Essen ins ferne Asien entführen, und was hält Mike Süßer vom Konzept?

Heute lädt Sebastian Hrabak (36) zu sich in die "Schwarze Kiste" ein. Er möchte mit stylischem Ambiente, guter Küche und einem besonderen Konzept überzeugen. Gestartet ist die "Schwarze Kiste" als Café und hat sich zu einem Burger-Restaurant mit mehreren Standorten hochgearbeitet. Kann Sebastian mit seinem Team und seinen Ideen bei Mike Süßer punkten oder sollte er doch lieber bei Kaffee bleiben?

Für das große Wochenfinale der "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt"-Runde besuchen wir Simon Lang (37) im "Restaurant MAXIMILIAN'S" direkt an der historischen Prachtmeile. Im Hotel Steigenberger bewirtet Simon die Crème de la Crème Augsburgs. Hochwertige Produkte und ein Koch, der schon unter Starköchen gearbeitet hat, locken allerlei Gäste an. Kann Simon den Erwartungen standhalten oder enttäuscht er seine Kollegen?

Den Wochenauftakt in Niedersachsens Hauptstadt bestreitet der Gastgeber Benjamin Busmann (28) mit seinem Restaurant "Lindenblatt". Sein Konzept setzt auf Fleisch, Nachhaltigkeit, Handwerk und Ursprung. Benjamin ist gelernter Koch und kommt aus der Fine-Dining-Ecke. "Vornehm" ist es im "Lindenblatt" deswegen nicht - ein Konzept, das aufgeht? Promikoch Mike Süsser und Benjamins Mitstreiter lassen sich überraschen.

Heute besuchen Mike Süsser und die Konkurrenz das "EssKult". Obwohl die Lage nicht perfekt ist, hat es Juri Duchan (30) geschafft, in Hannover-Döhren einen Familienbetrieb mit Cross-Over-Küche zu etablieren. Seine Mutter ist Chefköchin, Juri der Mann an der Bar. Als staatlich geprüfter und anerkannter Barkeeper werden heute auch seine Cocktails auf die Probe gestellt.

Der Startschuss zur Augsburger Woche fällt heute im "Restaurant Palladio". Der junge Chefkoch Daniel Schmid (29) bietet seinen Gästen beste Fleisch- und Fischgerichte. Mit mediterranem Ambiente, direkt am See, hofft Daniel seinen Gästen eine Oase im Industriegebiet zu bieten. Kann er von sich und seinem Laden überzeugen oder scheitert das Küken an seinen Ambitionen?

Der letzte Tag führt nach Dortmund ins westfälische Restaurant "Zum Alten Markt". Gastgeber Frank Jülich weiß, wie er stressige Situationen zum Finale meistert. Ob Franks Essen bei den Kollegen punktet, ist ungewiss. Auch am letzten Tag darf Mike Süsser wieder mitentscheiden und gibt heute auch seine Punkte ab. Welcher Gastronom hat seine zweite Chance bei "Mein Lokal, Dein Lokal" im Ruhrgebiet wirklich genutzt, und wer geht leer aus?

Am vierten Tag sehen die Gastronomen die authentische türkische Küche mitten auf der Gastronomiemeile in Essen. Gastgeber Yavuz Cagritekin (47) öffnet seine Türen zum "La Turka". Als heimatverbundener Koch zaubert er insbesondere traditionelle Gerichte aus der Türkei, die mit der Fastfood-Gastronomie nichts zu tun haben. Yavuz möchte seinen Kollegen seine Heimat von der schönsten Seite zeigen und muss darüber hinaus auch Profi Mike Süsser überzeugen.

Heute steht Georgios Drakos (40) für sein Restaurant in den Startlöchern, um Mike Süsser und die anderen vier Gastronomen der Woche herauszufordern. Der Gastgeber kommt aus einer Gastronomie-Familie und hat schon als kleines Kind mit seinen Eltern am Herd gestanden. Im "Pegasos" in Oberhausen gibt es griechisches Essen auf "modern" getrimmt. Eine komplett neue Inneneinrichtung soll ihn diesmal zum Gewinner machen.

Am zweiten Tag empfängt Mike Bengel (51) aus Moers seine Gäste in seinem "Generation Park". Die Event-Location befindet sich in einer stillgelegten Zeche mit einem alten Kohleförderturm. Der "Generation Park" ist bekannt für die amerikanischen und internationalen Spezialitäten, und auch ein Kulturgut im Ruhrgebiet. Hoffentlich hinterlässt nicht nur das ungewöhnliche Ambiente einen bleibenden Eindruck bei den Mitstreitern und bei Profikoch Mike Süsser.