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Gekauft, gekocht, gewonnen

Montag: Pia Engel-Nixon gegen Alexander Kumptner

Staffel 1 • Episode 21 • 11.12.2017 • 17:55

© kabel eins

Österreichischer Spitzenkoch gegen deutsche Profiköchin: Alexander Kumptner stellt sich dem verrückten Kochduell mit Pia Engel-Nixon. Wer wird sich wohl durchsetzen?

Küchentrick von Pia-Engel Nixon:

Gekauft, gekocht, gewonnen

Küchentrick: Ablöschen ohne Wein - die einfachen Alternativen

Eine beliebte Technik beim Kochen: Ablöschen mit Wein. Aber was tun, wenn Wein fehlt oder kein Alkohol verwendet werden soll? Profi-Köchin Pia Engel-Nixon zeigt, wie Fruchtsaft, Essig, Zitrone oder auch Bier und alkoholfreies Malzbier Ersatz bieten.

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