Küchentrick: Ablöschen ohne Wein - die einfachen Alternativen

Eine beliebte Technik beim Kochen: Ablöschen mit Wein. Aber was tun, wenn Wein fehlt oder kein Alkohol verwendet werden soll? Profi-Köchin Pia Engel-Nixon zeigt, wie Fruchtsaft, Essig, Zitrone oder auch Bier und alkoholfreies Malzbier Ersatz bieten.