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Rezept aus "Abenteuer Leben täglich"

Baguette Apfelkuchen

  • Veröffentlicht: 11.01.2024
  • 00:01 Uhr
  • Abenteuer Leben Redaktion
Baguette Apfelkuchen
Baguette Apfelkuchen© Kabel Eins

Lust auf was neues? Wie wäre es mit dieser no foodwaste Variante: Baguette Apfelkuchen. Eine leckere, einfache und schnelle Mischung aus Brot und Kuchen. Schritt für Schritt zeigen wir euch wie es geht.

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Baguette Apfelkuchen: Rezept und Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 15 Min
  • Zubereitungszeit 20 Min
  • Gesamtzeit 35 Min
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Zutaten für eine Kastenform (ca. 10 x 24 cm)

Für den Boden

150 g

altbackenes Baguette, Brötchen oder Brot

100 g

Vanillemilch

10 g

weiche Butter

30 g

Crème fraîche

Für den Belag

1

Apfel

2 g

Zimt

10 g

Zucker

20 g

Mandelstifte

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Zubereitung

  1. Schritt 1 / 6

    Den Backofen auf 185 °C Umluft vorheizen.

  2. Schritt 2 / 6

    Das Baguette auf die passende Länge zurechtschneiden, halbieren und eine Baguette Hälfte mit der Oberseite nach unten in eine mit Öl ausgestrichene Backform geben.

  3. Schritt 3 / 6

    Mit Vanillemilch begießen und erst mit Butter, dann mit Crème fraîche bestreichen.

  4. Schritt 4 / 6

    Den Apfel für den Belag schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Danach die Apfelviertel in dünne Spalten schneiden.

  5. Schritt 5 / 6

    Das bestrichene Baguette mit den Apfelspalten belegen, mit Zimt, Zucker und Mandeln bestreuen.

  6. Schritt 6 / 6

    Die Backform auf ein Backgitter im heißen Ofen setzen (Mitte) und 15–20 Min. backen.

Guten Appetit!

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