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So wird die "gebeizte Lachsforelle" zubereitet

Staffel 2020Episode 11618.10.2020 • 18:15

Heidrun und Werner besuchen Chefkoch Michael in seinem Reich und schauen ihm bei der Zubereitung von gebeizten Lachsforellen zu. Für ein einzigartiges Aroma wird der Fisch in Whiskyrauch geräuchert und anschließend mit Pfifferlingssalat serviert.