Traditionell italienisch: Kalbsrücken mit Steinpilzen

04:55 Min
03.01.2021
Ab 6
Clip aus S14 E167

Mike Süsser testet im "Antonello's" ein einfaches, italienisches Gericht: Feine Scheiben vom Kalbsrücken mit Steinpilzen. Besonders wichtig sind dabei frische Kräuter. Doch der Profi ist skeptisch. Denn das Fleisch sieht sehr blass aus, ist es noch roh?

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