Landidyll Hotel Haus Hochstein

02:12 Min
16.10.2020
Ab 16
Clip aus S14 E136

Im traditionsreichen "Landidyll Hotel Haus Hochstein" präsentiert Thomas seinen Gästen feine Landküche. Der Inhaber legt großen Wert auf frische Produkte. Wildfleisch und Fisch kommen daher direkt aus der Region.

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Spaghetti mit Gemüse, Venusmuscheln, Garnelen und Pulpo

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Gebratener Wildschweinrücken an Rotweinzwiebeln dazu Kürbis-Wirsing-Gemüse und Schupfnudeln

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Rinderroulade mit Grundsoße

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Gerollter Wolfsbarsch

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Rinderfilet vom Vogelsberger Weideochsen mit Surf and Turf 4/5 Riesengarnele an einer lila smashed Potato und Karottenperlen verfeinert mit schwarzem Trüffel und Bergkäse

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Hirten Cordon Bleu mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gurkensalat

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Pommes Dauphine

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Zwiebelrostbraten mit handgeschabte Spätzle, Röstzwiebeln und Kalbsjus

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