Kiedricher Hof

02:04 Min
16.09.2022
Ab 12
Clip aus S16 E121

Rita und ihr Mann Felix haben vor 5 Jahren den "Kiedricher Hof" übernommen. Das Gebäude ist aus dem 15 Jahrhundert und ist denkmalgeschützt. Felix kocht für seine Gäste regional und saisonal, weswegen die Speisekarte alle 3 Monate geändert wird.

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Spaghetti mit Gemüse, Venusmuscheln, Garnelen und Pulpo

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Gebratener Wildschweinrücken an Rotweinzwiebeln dazu Kürbis-Wirsing-Gemüse und Schupfnudeln

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Rinderroulade mit Grundsoße

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Gerollter Wolfsbarsch

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Rinderfilet vom Vogelsberger Weideochsen mit Surf and Turf 4/5 Riesengarnele an einer lila smashed Potato und Karottenperlen verfeinert mit schwarzem Trüffel und Bergkäse

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Hirten Cordon Bleu mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Gurkensalat

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Pommes Dauphine

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Zwiebelrostbraten mit handgeschabte Spätzle, Röstzwiebeln und Kalbsjus

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Schweinelende mit Hausgemachter Schafskäsesoße

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