Alle Videos zu Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt - Seite 4

Die Gnocchi, die Profi Mike Süsser getestet hatte, wurden auch als Hauptgang bestellt - wurden seine Anmerkungen und Tipps umgesetzt?

Die "Variation vom Saibling" wurde direkt zweimal bestellt und bekommt vorwiegend Komplimente. Wie sieht es bei den anderen Mitstreiter aus?

Profi Süsser bekommt ein interessantes vegetarisches Gericht zum Testen. Die Tellersprache passt - passt auch der Geschmack?

Die Vorspeisen werden im "La Costa an der Aa" serviert. Die Gerichte sind in Ordnung, aber irgendwie fehlt etwas... Profi Mike Süsser meint, es sei die Liebe. Spiegelt sich das in der Punktetendenz wieder?

Die Konkurrenz bekommt die Hauptgänge serviert - können diese die Punktetendenz noch retten?

Der Profi bekommt heute von Felix ein peruanisches Gericht mit asiatischen Einflüssen serviert. Es gibt keine großen Kritikpunkte, außer die Tatsache, dass das Gericht vielleicht ein bisschen zu simpel für ein Restaurant ist?

Das peruanische Restaurant "La Costanera" liegt direkt an der Aa und serviert traditionell peruanische Küche.

Profi Mike bekommt in der Villa Medici eine echte italienische Delikatesse: Pulpo und Gnocchi - hält das Gericht, was es verspricht?

Alessandro bestellt ein Risotto und ist sogar bei der Vorbereitung in der Küche dabei - dort trifft er Pascal, der deutsche Koch von Villa Medici. wird der Chef den italienischen Mitstreiter überzeugen können?

Die Vorspeisen werden bewertet und die Punktetendenz liegt bei acht und neun - Michaela allerdings vergibt eine Sieben ... Profi Mike Süsser findet das peinlich. Wie sieht das Martino?

Die Villa Medici bekocht seine Gäste mit gehobenen, italienischen Gerichten. Außerdem wurde die Küche mit einigen Empfehlungen ausgezeichnet.

Profi Süsser bekommt einen Seeteufel serviert - einen Fisch mit sieben Häuten, deshalb auch "die Zwiebel der Meere" genannt ... Wie schmeckt die Kombination mit dem Kartoffelsalat?

Die Hauptspeise scheint im Hotel zur Krone by Daniel noch richtig die Punktetendenz steigen zu lassen. Alle Tipps wurden umgesetzt und angewendet - Profi Mike Süsser applaudiert sogar!

Bei den Vorspeisen sind "Gambas in Chili Sud" dabei, diese schwimmen allerdings in viel zu viel Knoblauch...

Das Hotel zur Krone by Daniel bringt das Mittelmeer nach NRW und serviert mediterrane Speisen in angenehmem Ambiente.

Die Vorspeisen werden serviert. Im Großen und Ganzen scheint alles in Ordnung sein, Kritik wird aber trotzdem geäußert - wie lautet die Punktetendenz?

Mike ist heute in der Brasserie im Jägerhof zu Besuch und bekommt Hähnchenroulade zum Testen. Wird das Gericht überzeugen?

Die Hauptspeisen werden die Punktzahl wahrscheinlich nicht retten. Hoffentlich aber das Dessert...

Die Brasserie im Jägerhof verbindet sowohl beim Essen, als auch beim Ambiente Tradition und Moderne.

Die Mitstreiter:innen bekommen vier Pastagerichte als Hauptspeise zu bewerten. Genau wie bei Mike hat Martino was über dem Guanciale zu sagen...

Die Konkurrenz bekommt die Vorspeisen im ANDRONACO (ausnahmsweise) serviert. Mitstreiter Martino betreibt ebenso ein italienisches Restaurant, was sagt er zu seinen Antipasti?

Profi Mike Süsser testet heute ein italienisches Gericht: Maccheroni al ferretto con Salsiccia e Guanciale. Das Konzept findet er super. Er hat allerdings seine Bedenken, was den Schnitt vom Guanciale angeht - fachlich scheint da was falsch zu sein...

Das Andronaco in Münster ist das Gesamtpaket: Von der Salumeria bis zum Restaurant findet man hier alles, was das Herz begehrt.

Die Mitstreiter:innen bekommen die Vorspeisen serviert. Der Chiko Sushi House Chef ist kein gelernter Koch, traut sich aber trotzdem Eigenkreationen anzubieten, wird das auch wertgeschätzt?

Mike bekommt heute im Chiko Sushi House ein vietnamesisches Gericht. Bei der Zubereitung sieht der Profi, dass eine getrocknete Brühe als Geschmacksverstärkung verwendet wird, dabei ist er besorgt, dass dann alles gleich schmeckt... wird es der Fall sein?

Das Bun Cha Ha Noi, das Mike als Testessen bekommen hat, wird auch als Hauptgericht serviert, doch irgendwie wird es diesmal nicht so verstanden und gelobt wie vom Profi...

Pascal hat als Hauptgang das Gericht bestellt, das Mike als Testessen bekommen hat. Wird er auch so zufrieden damit sein, wie der Profi?

Profi Mike Süsser bekommt sein Testessen mit einer Kombi, die er liebt: Schmelzzwiebeln und Röstzwiebeln! Überzeugt auch der Rest am Gericht?

Die Konkurrenz bekommt die Vorspeisen im Klingers Schwäbischen Gasthaus serviert. Die Tellersprache ist modern, die Gerichte scheinen nur kleine Kritikpunkte zu erwecken. Wie lautet die Punktetendenz?

Im Restaurant Kesselhaus werden die Vorspeisen serviert. Statt des Vitello tonnato gibt es hier der "Tonnello vitato": Thunfisch mit Kalbfleischsoße. Kommt die Eigenkreation gut an?

Auch der Hauptgang scheint ohne Kritik auszugehen. Wie hoch wird die finale Punktzahl sein?

Im Restaurant Kesselhaus bekommt Profi Mike Süsser das Testessen: Lamm im Tramezzinimantel. Schmeckt es so gut, wie es aussieht?

Die Konkurrenz ist sprachlos: "Ich wüsste nicht, was ich besser machen würde!" Die Mitstreiter bekommen die Vorspeisen und das "1821 Tübingen" bekommt eine Punktetendenz. Das Ziel? Natürlich 4 Mal die 10!

Die Vorspeisen werden von den 19-jährigen gelernten Koch Sky zubereitet - großes Vertrauen und große Verantwortung! Wird er den Erwartungen gerecht?

Mike bekommt im "1821 Tübingen" ein veganes Testessen und er ist begeistert - er würde nichts an dem Gericht ändern! Hoffentlich sieht das auch die Konkurrenz so.

Im "Leon´s the food club" werden die Vorspeisen vorbereitet. Die Garnelen kommen leider noch nicht ganz aufgetaut in die Pfanne ...Pascal ist davon ein bisschen irritiert. Wie kommen die Vorspeisen bei der Konkurrenz an?

Profi Mike Süsser bekommt sein Testessen im Leon´s the Food Club - ein Rinderfilet. "Nicht so ansprechend" meint er, aber schmeckt es trotzdem?

Die Hauptspeise verläuft auch nicht erhofft. Bei dem Salat mit Süßkartoffeln fehlen die Süßkartoffeln und etliche Soßen und Gerichte mangeln an Salz. Die Punktetendenz war aber nicht so schlecht, ob die Punkte so bleiben?

Die Geschäftsführerin Thuy bietet in ihrem Sushi House traditionelle vietnamesische Gerichte, Sushi und vegane Speisen.

In der einstigen Brauerei kommt altbewährte regionale Küche mit modernen Interpretationen auf den Teller.