Die Hauptspeisen werden serviert. Die Kritikpunkte sind eindeutig mehr als bei den Vorspeisen. Bei einem Gericht fehlt sogar das Brot, das scheint aber kein Problem zu sein.
Super Start im "Brauhof Wilshaus" - Mike ist begeistert! Kritik gibt es nicht und Verbesserungstipps auch nicht. Hoffentlich sieht das die Konkurrenz auch so.
Nicht nur beim Testessen, sondern auch bei den Vorspeisen kommen die Gerichte gut an und bekommen kaum Kritik. Können auch die Hauptspeisen überzeugen?
Die Punktetendenz nach der Vorspeise liegt nur bei 7. Die ganze Woche war die Konkurrenz mit den Punkten vorsichtig, also mal abwarten, vielleicht kann das Lokal "Lotti am Südstrand" mit der Hauptspeise noch punkten.
Auch bei der Hauptspeise wird jedes Gericht kritisiert. Mike findet das alles nicht angebracht und kann das nicht mehr ernst nehmen - die Qualität wird nicht respektiert.
Das Testessen im Lokal "Lotti am Südstrand" hat Mikes Meinung nach kein Verbesserungsbedarf! Die Konkurrenz an der Nordseeküste hat den Profi sehr positiv überrascht. Hoffentlich läuft alles gut im Wettbewerb.
Die Vorspeisen im Lokal "zum Wattwurm" werden serviert. Die Portionen sind groß, die Tellersprache ist oldschool, aber alles passt ins Konzept. Kann der Geschmack auch punkten?
Als Hauptgang hat Simon das Thai-Gemüse-Curry bestellt. Bei der Zubereitung hatten die anderem Mitstreiter und Profi Mike Süsser einiges zu kritisieren - das Rezept ist Brittas Eigenkreation. Schmeckt es Simon trotzdem?
Das Testessen war gut, das Gericht passt zum Konzept. Spitzenkoch Mike Süsser wünscht sich ein bisschen mehr Handwerk und weniger 80er-Jahre Teller-Deko.
Mike ist heute im Lokal "Element" zu Besuch, um das Testessen zu bewerten. Er findet, das Gericht hat eine hochwertige Qualität und der Gastgeber "ist in seinem Element", hoffentlich sieht das auch die Konkurrenz so.
Die Vorspeisen wurden hart kritisiert. Die Hauptspeisen kommen leider nicht alle gleichzeitig... hoffentlich kann wenigstens diesmal der Geschmack überzeugen und somit das Warten und die Punktetendenz noch retten.
Die Erwartungen sind hoch und die Tendenz schient eher niedrig zu sein... Die Konkurrenz ist ein wenig enttäuscht. Ob die Hauptspeise das noch retten kann?
Die Vorspeisen scheinen im "WATT´s up" richtig gut anzukommen. Die Konkurrenz ist lockerer als am Tag zuvor und die Tendenz ist sehr hoch! Hoffentlich bleibt das so...
Der Fischeintopf, den Mike zum Testessen bekommen hat, wird auch als Hauptspeise bestellt. Wurden seine Tipps umgesetzt?
Deftige Fischsuppe für Profi Mike zum Testen. Das Lokal WATT´s Up bietet eine "Cross-over-Küche" - überzeugt das Konzept und das Gericht?
In St. Peter-Ording befindet sich das "LOTTI AM SÜDSTRAND" von Thorsten. Das Lokal gehört zu den berühmten Pfahlbauten direkt am Meer und bietet bei Ebbe und Flut eine leicht gehobene norddeutsche Küche an.
Britta führt das Restaurant "Zum Wattwurm". Ihr Lokal ist Teil eines Campingplatzes, aber es handelt sich nicht um ein Camping-Imbiss. Britta bietet Gerichte von Thaicurry bis Würzfleisch an.
John führt das "Element". Sein Restaurant bietet den Gästen eine friesisch-persische Fusionsküche.
Simon leitet das Strandrestaurant "WATT's up" gemeinsam mit seiner Frau. Die beiden verstehen ihr Gastrokonzept als eine Mischung aus Restaurant und Strandbar.
Simon will sich nicht in eine Schublade stecken lassen. Er kocht, worauf er Lust hat und jede Woche etwas anderes. Seine Spezialität ist passend zur Nordsee: Der Fisch.
Die Vorspeisen werden serviert: Optisch sehr schön und modern. Zu den Gerichten hat die Konkurrenz einige Kritikpunkte. Mike kann diese aber nicht nachvollziehen ...
Bei der Hauptspeisenrunde gibt es harte Kritik für den Koch! Simon kann es kaum erwarten, dass der Tag um ist.
Im Lokal "Saimons" bekommt Mike Süsser einen Krabbenrisotto, passend zur Nordseeküste, serviert. Was Mike in Simon direkt spürt, ist einen kreativen Geist. Hoffentlich hilft ihm das im Wettbewerb!
Koch Süsser ist vom Gasthaus Neue Mühle begeistert. Er meint, es war das beste Testessen der Woche - ob die Konkurrenz das auch so sehen wird?
Es herrscht Begeisterung. Die Tendenz könnte bei 10 liegen, dennoch fällt auch eine fünf... Ob der Gastgeber das noch gut machen kann?
Der Hauptgang ist im Großen und Ganzen gut gelaufen - aber gut genug um die vergebene fünf noch zu retten?
Auch die Hauptspeisen werden serviert und auch diesmal wird der Mut vermisst, mehr zu würzen. Wird das "Margarethe" trotzdem eine hohe Punktzahl erreichen können?
Die Vorspeisen werden serviert und Mikes Kritikpunkt wird auch von der Konkurrenz mehrmals erwähnt: Der Geschmack ist zu flach!
Im "Margarethe" kann Profi Mike traditionelle deutsche Küche genießen. Auch wenn er sich den Geschmack des Gerichtes kräftiger wünscht, versteht er das Konzept dahinter und ist gespannt, wie das bei der Konkurrenz ankommen wird.
Spitzenkoch Mike Süsser bewertet die Pizza Cascade und findet einige Kritikpunkte. Er findet den Teig zum Beispiel zu süß und mag die Balsamicosoße nicht. Wird das für den Wettbewerb reichen?
Die Konkurrenz bekommt in der Pizzeria Cascade italienisch-angehauchte Vorspeisen. Kein großes Kunstwerk steckt dahinter - wie lautet die Punktetendenz?
Die von Mike Süsser getestete Pizza wird im Wettbewerb als Hauptgang bestellt. Wurden seine Tipps umgesetzt?
Beim Hauptgang gibt es im Gegensatz zur Vorspeise, einige Kritikpunkte. Beim Saibling mit gebutterten Kartoffeln fehlen zum Beispiel die Kräuter in der Kräutersoße. Wird die Kritik angenommen?
Im Bürgerhaus Apfelstädt bekommt Spitzenkoch Mike ein bodenständiges Gericht. Schweinemedaillons mit Pfeffersoße: Einfach, schnell und traditionell. Reicht das für ein Wettbewerb?
Blumenkohlsuppe mit Kokos, Soljanka und Würzfleisch vom Kalb werden als Vorspeisen serviert und bewertet. Die Punktetendenz sieht auch diesmal gar nicht schlecht aus... wird das bei den Hauptspeisen auch so gut laufen?
Nach vielen Jahren als Sous Chef auf der AIDA, ist das Gasthaus nun seine Definition von einem guten Restaurant.
Das Konzept verspricht exklusives Service-Wohnen für Menschen im Alter. Das Restaurant ist jedoch für alle Gäste zugänglich.
Karen will bei "Mein Lokal, Dein Lokal" zeigen, was seine Pizzeria alles zu bieten hat.
Das Haus ist der Anlaufpunkt im Ort, denn mit Festsaal, Bowlingbahn, Whiskybar und dem thüringischen Restaurant bietet Jasmin ihren Gästen ein Rundumpaket.
Restaurantleiterin Lisa und ihr Team widmen sich dem Spagat zwischen Café und Restaurant.