Ist Daniels Koch-Stil zu kompliziert?

Für den Profikoch Mike Süsser zaubert Daniel Tatar und Sashimi vom Thunfisch. Man merkt schnell, dass der junge Koch ein Profi auf seinem Gebiet ist, doch hegt Mike Bedenken ob der Komplexität des Gerichts, für das unzählige Zutaten nötig sind!