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Mein Lokal, Dein Lokal

Der Schneider

Staffel 2017Episode 7029.04.2018 • 13:05

Philipp Schneider verzichtet in seiner Küche auf Convenience- und Tiefkühlkost. Er legt viel Wert auf Frische und einen regionalen Bezug. Seiner Kreativität lässt er freien Lauf und kombiniert beispielsweise nordische Küche mit der Molekularküche.