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Mein Lokal, Dein Lokal

In Kapernbutter gegarter Leng mit Garnelen Brandade, Artischocken und weißen Bohnen

Staffel 2017 • Episode 40 • 11.03.2018 • 13:15

© kabel eins

Confieren ist hier der korrekte Begriff für das langsame Garen des Fischs in der geklärten Kapernbutter. Der Krustentiersud passt optimal zur Garnelen Brandade und sorgt bei diesem Gericht für den letzten Feinschliff.

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