Mein Lokal, Dein Lokal

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Das passiert beim Dry Aging

Folge 51 Staffel 2016

Ein Dry-Aged-Steak ist das It-Fleisch unter den Steakliebhabern. Wochenlang gereift, eröffnet es ein ganz neues Geschmackserlebnis.

06.06.2016 17:55 | 1:15 Min | © kabel eins

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Gekauft, gekocht, gewonnen

Karin glaubt es besser zu wissen als der Sternekoch

Hier geht es ganz schön zur Sache - Frauenpower gegen Ruhrpott-Legende: Kandidatin Karin ist mit Frank Rosins Röststoffen vollkommen unzufrieden und nennt ihn "berufsblind", der Sternekoch lässt sich nicht gerne reinreden und beschwört den Teamgeist!

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