Mein Lokal, Dein Lokal

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Hirschkalbsrücken

Folge 200 Staffel 2015

Das "Inszenario" in München setzt auf sous vide gegarten Hirschkalbsrücken mit Speckbohnen und Rote Bete - Kartoffel-Cupcake

15.12.2015 20:15 | 3:55 Min | © kabel eins

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Constantin hat einen Zwiebelrostbraten bestellt - Medium! Doch für den Griechen ist der Braten viel zu blutig: Für ihn ist das Essen englisch gebraten. Koch Patrick hat eine andere Meinung: Der Braten ist medium!

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