Volldampf beim Braten: Prime Beef Rumpsteak

Im "Meat & Greet" schaut Mike Süsser bei der Zubereitung eines Prime Beef Rumpsteaks zu. Beim Braten braucht dieses Rindfleisch extra viel Hitze. Der Profi verrät, wie das auch zuhause klappt. Außerdem gibt er Tipps für eine gelungene Sauce Hollandaise.