"Von der Konsistenz her gummiartig"

Die Vorspeisen in der "D.Bar" kommen auf den Tisch. Gastronom Wolli hat sich für die goldgelb ausgebackenen Gouda-Würfel mit Asia-Dip entschieden. Aber die Konsistenz ist "gummiartig" und der Dip wohl auch nicht selbst gemacht. Oder?