Südamerikanisches Fischgericht mit einer ordentlichen Portion Pep: Rezept & Anleitung
mediterran und deftig zugleich
Bei diesem Gericht wird ein Wolfsbarsch gegrillt und mit gebratenem Gemüse und hausgemachten Rosmarinkartoffeln serviert. Das Rezept wird von einem Video und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung begleitet.
Rezept aus "Mein Lokal, Dein Lokal"
Frischer Wolfsbarsch in Weißweinsauce nach einem Rezept aus dem "Ratatouille" in Düsseldorf.
Zutaten und Zubereitung nach Frank Rosin
Rosins Rezept: Dieser Barsch passt perfekt zum Gemüse und den typischen, in Salzwasser gekochten Kartoffeln
Das zarte Fischfilet ergänzt den Rahmwirsing, der durch die Sojasoße, die Pflaumen und der Crème fraîche eine gewisse Frische mitbringt, perfekt.