Rosins Restaurants

"Punto Latino", Oberreifenberg

Frank Rosin ereilt ein Hilferuf aus Oberreifenberg. Dort betreiben Daniela und Ehemann Matthias das lateinamerikanische Restaurant "Punto Latino". Der Profi erkennt schnell, wo der Schuh drückt.

83:13 Min
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Alle Highlight-Clips und ganze Folgen

Alle Highlight-Clips

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

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Daniela und Frank pimpen zusammen die Gerichte

In der Küche von Daniela, werkelt Frank und die Argentinierin an ihren Rezepten und verbessern diese hier und da. Das beginnt schon bei der Wahl der Teller. Dann geht es auch um die Präsentation des Essens. Kann Daniela das alles aufnehmen?

06:10 Min
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Clip

Das Testessen war sehr chaotisch!

Die Testesser bekommen endlich ihre Hauptspeise und die Kritik fällt er lau aus. Die meisten haben mehr als eine Stunde gewartet. In der Küche ist die anfängliche Ordnung von Daniela verschwunden. Es ist eine Bombe eingeschlagen!

04:40 Min
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Das Punto Lationo hat wie viele Sterne bekommen?

Jetzt geht es um alles: Das zweite Testessen beginnt im Punto Latino. Daniela hat das meiste vorbereitet und hat die Karte etwas kleiner gehalten. Das Essen kommt schnell an den Gast, aber ´kann das Essen auch geschmacklich überzeugen?

04:48 Min
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Das Fazit des ersten Testessens ist durchwachsen

Das Team des Punto Latino trifft sich heute nochmal mit Frank zusammen und sprechen über den gestrigen Tag. Frank nimmt dabei wie gewohnt kein Blatt vor den Mund. Sein Fazit: "Ihr seid Amateure!" Wie reagieren Daniela und Matthias wohl darauf?

05:59 Min
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Ganz frische Rezeptideen von Frank und Daniela

Daniela hat wenig geschlafen und hat die Nacht genutzt eine neue Speisekarte aufzubauen. Sie sollte darauf achten, dass ihre alten Gerichte nicht von der Karte verschwinden, sondern modern interpretiert werden sollen. Hat sie das auch erreicht?

05:06 Min
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Jetzt gibts Salsa, aber nicht nur aufm Teller

Daniela ist nicht nur eine talentierte Köchin, sondern auch eine begabte Tänzerin und Tanzlehrerin. Und das beweist sie Frank auch mit einer Showeinlage. Nach der Salsa auf dem Parkette geht es jedoch wieder um die Salsa in der Küche.

06:01 Min
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Kalte Kalkulation und echte Emotionen

Daniela, Matthias und Daneila sitzen wieder zusammen und klären die Frage, wie das Punto Latino seine Preise anpassen muss, um vernünftige Gewinne nach Hause bringen zu können. Bei dem Gespräch wird Daniela emotional und kämpft mit den Tränen.

04:06 Min
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Clip

Adieu Paprikasoße aus dem Glas

Frank hat für sich und Doro eine Kochschule gemietet. Hier soll die gelernte Pferdewirtin einige Grundlagen der Kulinarik beigebracht bekommen. Angefangen wird bei der Paprikasoße, welche bei Doro sonst aus dem Glas kommt. Wie stellt sie sich wohl an?

07:39 Min
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Frank macht sich ernsthaft Sorgen um Matthias und den Laden

Das Testessen ist im vollen Gange und Frank fällt eine Sache direkt auf: Matthias scheint es körperlich nicht sehr gut zu gehen. Er atmet sehr schwer und hört sich sehr angestrengt an. Kann er so überhaupt in einem gastronomischen Betrieb arbeiten?

06:06 Min
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Es wimmelt nur so von Putzlappen!

Frank Rosin lässt sich von Daniela und Matthias ihren Laden zeigen und er ist positiv überrascht,denn sowohl der Laden als auch die Küche sind in einem top Zustand. In der Küche hat jeder Tisch sogar seinen eigenen Putzlappen? Aber bleibt die Ordnung auch?

03:50 Min
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Alle ganzen Folgen

Episode

"Punto Latino", Oberreifenberg

Frank Rosin ereilt ein Hilferuf aus Oberreifenberg. Dort betreiben Daniela und Ehemann Matthias das lateinamerikanische Restaurant "Punto Latino". Der Profi erkennt schnell, wo der Schuh drückt.

83:13 Min
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Episode

Im "Bei Tony" fehlt Amore auf dem Teller

Frank Rosin besucht Liudmila in Osnabrück. Durch die Pandemie und eine Trennung setzten ihr die letzten Monate stark zu. Sie führt zwei Restaurants alleine und häuft Schulden an. Kann der Sternekoch ihr helfen, alles in den Griff zu bekommen?

87:44 Min
Ab 12

Episode

"Op de Limeke": Der Traum vom eigenen Restaurant wird zum Alptraum

Mit dem "Op de Limeke" wollte sich Gastro-Quereinsteiger Stefan eigentlich einen großen Traum erfüllen. Doch aus wenigen Gäste und unerfahrenem Personal folgten hohe Schulden. Kann Profi Frank Rosin dem Gasthaus aus der Sackgasse helfen?

83:30 Min
Ab 12

Episode

In der "Stadtschenke" Brilon gibt es viele Baustellen

In der Stadtschenke Brilon brauchen Sandra und Volker dringend die Hilfe von Frank Rosin. Die beiden renovieren ihr Lokal vergeblich und haben ein Riesenchaos in der Küche. Kann der Sternekoch hier etwas berwirken?

86:31 Min
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Episode

Radikale Veränderungen in Franks Brutzelbude

Wenige Gäste, langweiliges Essen und keine Motivation? Da kommt Sterne Koch Frank Rosin wie gerufen. Heute räumt der Sternekoch in Franks Brutzelbude mal so ordentlich auf.

97:46 Min
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Episode

Harte Zeiten in der "Wanderrast!"

Im Lokal "Wanderrast" am Arendsee in der Altmark gehören Geldsorgen und Existenzängste zum Alltag .Eine große Herausforderung für Frank Rosin, der es hier zudem mit einem sehr meinungsstarken Klienten zu tun hat. Kann er das Restaurant retten?

88:42 Min
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"Die Pizzabäckerin" in Hamburg braucht dringend Frank Rosins Hilfe

Nicole hat in Hamburg ein Pizzarestaurant namens "Die Pizzabäckerin". Doch an vielen Ecken läufts nicht. Sie braucht viel zu lange für Pizzen und so bleiben natürlich auch die Kunden weg. Mit Hilfe von Frank Rosin soll ihr Restaurant gerettet werden.

89:59 Min
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Episode

Doro will sich nicht helfen lassen!

Frank Rosin verschlägt es wieder in den Pott, nach Dortmund. Hier wurde er von Doro gerufen, welche eine Vereinsgastronomie pachtet. Und obwohl sie Hilfe braucht, fällt es ihr schwer diese Hilfe anzunehmen. Wird sie ihr größtes Hindernis bleiben?

89:20 Min
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Episode

Der "Glückauf-Grill" ist das Familienvermächtnis von Frank Rosin

Jahrelang gehörte der "Glückauf-Grill" von Frank Rosin`s Mutter zur Hervester Zechenkolonie in Dorsten. Doch nach ihrem Ruhestand, ihrem Tod und der schließlichen Schließung des Imbiss verfiel der Imbiss. Wird Frank sein Familienerbe noch retten können?

89:13 Min
Ab 12

Episode

Hat die "Deutsche Scholle" noch eine Chance?

Heute greift Frank Rosin Yvonne und ihrem Sohn Kevin in der "Deutschen Scholle" unter die Arme. Werden seine Ratschläge hier umgesetzt oder droht das Projekt zu scheitern?

87:56 Min
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Best-of-Clips

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Da ist sogar Frank Rosin sprachlos: Eko Fresh und Frank Rosin reagieren

Frank Rosin und Eko Fresh schauen sich gemeinsam die lustigsten und besten Clips von "Rosins Restaurants" an. Bekanntlich hat der Gastronom ja eine große Klappe. Aber manchmal wird sogar der sprachlos. Zum Beispiel wenn eine Unterhose auf dem Boden liegt. Die Aufzeichnung fand unter Einhaltung der zu diesem Zeitpunkt geltenden Corona-Maßnahmen statt.

14:22 Min
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Die krassesten Quereinsteiger: Eko Fresh und Frank Rosin reagieren

Hier wird gelacht und geweint. Auf jeden Fall wird es emotional! Eko Fresh und Frank Rosin schauen sich gemeinsam die krassesten Quereinsteiger an. Eine talentierte Sängerin wird zur Gastronomin. Kann das gut gehen? Die Aufzeichnung fand unter Einhaltung der zu diesem Zeitpunkt geltenden Corona-Maßnahmen statt.

18:48 Min
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Eko Fresh und Frank Rosin reagieren auf Kommentare

Eko Fresh hat sich für Frank Rosin was ganz Besonderes einfallen lassen: Eine Social Media Folge! Eko ließt Zuschauerkommentare über Rosin. Wie wird der Gastronom auf die lustigen, netten, aber auch sehr bösen Erwähnungen reagieren? Die Aufzeichnung fand unter Einhaltung der zu diesem Zeitpunkt geltenden Corona-Maßnahmen statt.

09:13 Min
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Clip

Die schlimmsten Testessen: Eko Fresh und Frank Rosin reagieren

"Sucht euch einen Job und geht arbeiten", schimpft Rosin nach einem katastrophalen Testessen. Das hören Restaurantbesitzer natürlich nicht gerne. Eko Fresh und Frank Rosin schauen sich zusammen die schlimmsten Testessen bei "Rosin Restaurants" an. Die Aufzeichnung fand unter Einhaltung der zu diesem Zeitpunkt geltenden Corona-Maßnahmen statt.

18:19 Min
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Die witzigsten Outtakes: Eko Fresh und Frank Rosin reagieren

Frank Rosin und Eko Fresh zeigen Szenen, die noch nie gesendet wurden! Verhaspler, schiefe Gesangseinlagen und unglaubliche Missgeschicke. Die beiden können sich beim Anschauen der Clips kaum vor Lachen halten. Viel Spaß bei den witzigsten Outtakes. Die Aufzeichnung fand unter Einhaltung der zu diesem Zeitpunkt geltenden Corona-Maßnahmen statt.

16:53 Min
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Die größten Ausraster bei Rosins Restaurants

Frank Rosin ist bekannt für seine verbalen Ausraster. Jetzt wird Tacheles geredet! Wenn Gastronomen sich quer stellen, braucht es einen, der durchgreift. Frank Rosins beste größte Ausraster.

19:24 Min
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Koch-Clips mit Frank Rosin

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Königsberger Klöpse ohne Eric?!

Frank Rosin und Eric waren zusammen verabredet um zu kochen. Königsberger Klopse standen auf der Agenda, doch durch seine Booster-Impfung liegt Eric im Bett. Es muss Ersatz gefunden werden, denn das Gericht muss von jemandem gelernt werden...

08:36 Min
Ab 12

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"Da möcht ich eine Portion von Essen"

Von dieser Ceviche möchte Frank Rosin eine Portion essen! Doch wie kommt das Gericht bei Verne und Jorge an? Die beiden haben das traditionelle Fischgericht aus Südamerika sonst immer anders zubereitet. Der Profi zeigt sein Rezept!

02:36 Min
Ab 12

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Dieses Gericht vereint Europa und Mexiko

Garnelen mit Paprika-Bohnen-Gemüse und Rucola. In diesem Gericht soll Europa und Mexiko vereint werden. Wie das funktioniert, zeigt Frank Rosin. Kann der Profi die Köchin des "El Patio" mit neuen Spielereien inspirieren?

01:45 Min
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Der perfekte Burger

Frank Rosin zeigt Neu-Koch Sven ein einfaches Rezept für Burger-Sauce und wie man die perfekte Sauce dazu zubereitet. Die Burger für das Restaurant sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch unwiderstehlich!

03:28 Min
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Rosins Rezept: Currywurst-Sauce

Mit einer selbstgemachten Sauce wird eine gute Wurst noch viel besser.

01:38 Min
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Pikantes Mango-Birnen-Chutney

Diese leicht pikante Soße mit indischem Touch ist ein wahres Feuerwerk für die Geschmacksknospen. Neben Currypulver wird dem Chutney auch eine reife Mango, eine Birne, Tomaten, Chilischoten und ein Schuss Weißwein beigemengt.

04:14 Min
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Spanischer Vorspeisen-Teller mit Calamari und Cocktailtomaten

Frische Meeresfrüchte, knackiges Gemüse und ein bisschen Paella, geben diesem Vorspeiseteller das gewisse Etwas.

04:41 Min
Ab 12

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Sommersalat

Gurke, Tomate, Salat, etwas Mais, Artischocken und Oliven, angemacht mit feinem Dressing. Der simple Klassiker für den Sommer.

01:43 Min
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Schnitzel mit Bratkartoffeln und Speck

Ein Schnitzel a la Frank Rosin wird immer frisch zubereitet - etwas, woran sich Lene noch gewöhnen muss. Dafür schmeckt das Ergebnis umso besser!

02:07 Min
Ab 12

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Gebackener Presssack mit Salat und Gemüsepfanne mit Rehrücken

Nachdem Michael einiges zum Kochen vorbereitet hat, lässt Frank Rosin seiner Kreativität freien Lauf - dabei zaubert er einen gebackenen Presssack mit Tomaten-Gurken-Salat und eine Gemüsepfanne auf Röstbrot mit Rehschinken.

03:39 Min
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Rinder-Carpaccio mit leichtem Tomaten-Rucola-Topping

Rindercarpaccio ist eine klassisch italienische Vorspeise, die schnell und mit einfachen Zutaten zubereitet werden kann. Zu dem Fleisch einfach Rucola, Pinienkerne und Tomaten dazugeben und fertig ist eine leckere Vorspeise.

02:08 Min
Ab 12

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Gebratener Meeresfrüchtesalat

01:14 Min
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Frank Rosin zeigt den perfekten Frikadellenteig

Frank Rosin verrät Nicki einige Tipps, um einen leckeren Teig für Frikadellen herzustellen. Doch auch der junge Imbissbetreiber hat gute Ideen und kann so sogar den Sternekoch von einem neuen Gewürz überzeugen.

01:46 Min
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Roastbeef: Kochcoaching mit Frank Rosin!

Diese Chance bekommen nicht viele Köche: Frank Rosin gibt Gloria persönlich Unterricht in einer Kochschule! Als erstes wird ein schmackhaftes Roastbeef mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Gemüse-Vinaigrette zubereitet.

06:09 Min
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Rosins Rezept: Ricotta Torte

Locker, leicht und schmackhaft: Ricotta Torte.

00:36 Min
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Schweinelendchen mit Kräuter-Pillz-Pfanne

Mit diesem Schweinelendchen à la mediterran mit Pilzen und Bratkartoffeln fließt jedem das Wasser im Mund zusammen.

02:42 Min
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Moussaka

Das Moussaka ist ein klassisches und sehr leckeres Gericht aus der griechischen Küche. Verfeinert mit Paprika, Tomaten und Auberginen wird das Fleisch in eine Backform gegeben und mit Käse überbacken.

01:51 Min
Ab 12

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Spätzle orientalisch interpretiert: "Ich find das geil"

Gastronom Kahraman findet es geil, von Rosin in der Küche gepusht zu werden. Gemeinsam entwickeln sie ein neues Rezept: Badische Spätzle mit türkischer Hackfleischsoße. Wird das Gericht den Geschmackstest bestehen und einen Platz auf der Karte bekommen?

06:31 Min
Ab 12

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Rosins Rezept: Nudeln Arrabbiata

Der Pasta-Klassiker in grün-rot-weiß: Nudeln Arrabbiata .

00:18 Min
Ab 12

Das wurde nicht im TV gezeigt

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Die größten Ausraster bei Rosins Restaurants

Frank Rosin ist bekannt für seine verbalen Ausraster. Jetzt wird Tacheles geredet! Wenn Gastronomen sich quer stellen, braucht es einen, der durchgreift. Frank Rosins beste größte Ausraster.

19:24 Min
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Outtakes: "Ein kulinarischer Lottogewinn, so wie ich"

Bei den Dreharbeiten in Gelis "Wunderwaffel" sorgt Frank Rosin mit schlagfertigen Sprüchen für gute Laune. Außerdem übernimmt der Sternekoch spontan den Telefondienst im Café! Hinweis: Alle Protagonisten wurden auf Corona getestet.

01:23 Min
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Outtake: Una Vino

Bei den Dreharbeiten ist die Stimmung gut - manchmal zu gut. Und natürlich läuft nicht immer alles nach Plan.

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Die fünf besten Restaurant-Verwandlungen bei Rosins Restaurants

Von einer "Krims-Krams-Hütte" zum gemütlichen Restaurant, von überwuchertem Außenbereich zum schönen Biergarten. Die schönsten Verwandlungen bei Rosins Restaurants - hier die Top 5!

16:47 Min
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Outtakes: Butterversprecher

Na was will Frank den nun hier in den Topf werfen?

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Bonus: Frühstück zubereiten mit Rosin

Eine Wurstplatte á la Rosin und Pancaces vom Sternekoch. Lydia und Rose machen Frühstück.

02:39 Min
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Outtake: Wandern - ohne Rosin

Wandern ist nicht des Roses Lust. Neben diesem kleinen Clip gibt es noch mehr lustige Patzer und Versprecher des Sternekochs.

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Outtake: Schokoladengeschmack

Frank hat eine ganz eigene Definition für den Schokoladengeschmack dieses Desserts!

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Der Feinschliff im Restaurant mit Raumausstatter Flo

Raumausstatter Flo hat einige Ideen, wie der Raum im Gasthaus besser genutzt und die Arbeit erleichtert werden kann. Er nimmt ein Kamerateam mit hinter die Kulissen und zeigt, welche Ideen umgesetzt werden.

03:46 Min
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Der Traum vom eigenen Lokal kann wahr werden - Jetzt bei Rosins Restaurants bewerben!

Du träumst davon, ein eigenes Restaurant, eine Imbissbude, einen Lieferservice oder ähnliches zu führen? Du bist dir nicht sicher, wie man das am besten angeht? Melde dich jetzt bei Rosins Restaurants!

00:23 Min
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We love you Schalke, we do

Rosin findet einen blauen Blumenstock und wird spontan zu einem Fangesang hingerissen ...

00:06 Min
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Outtakes: gestrichene Szenen aus Stefano & Eva

Wie immer die lustigsten Szenen der Dreharbeiten als exklusive Clips! Rose wird zum Kickern eingeladen oder tanzt vor Langeweile in der Küche ...

00:43 Min
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Bonus: Frühstück zubereiten mit Rosin

Eine Wurstplatte á la Rosin und Pancaces vom Sternekoch. Lydia und Rose machen Frühstück.

02:39 Min
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