Thermomix-Tricks: Trendgerichte
Süßer Mango Couscous mit Felicitas Then
Geht im Thermomix wirklich alles schneller, besser und auch lecker? Felicitas Then macht den ultimativen Test. Hier das Rezept für den "Süßer Mango Couscous"!
Zubereitung
- Vorbereitungszeit 5 Min
- Zubereitungszeit 15 Min
- Gesamtzeit 20 Min
Zutaten
1 Liter | Kokosmilch |
250 g | Couscous |
2 EL | braunen Zucker |
1 Prise | Zimt |
1 | Mango |
1 | kleines Gläschen Orangenlikör |
5 | Safranfäden |
1 | Orange |
Zubereitung
Schritt 1 / 3
Kokosilch aufkochen und mit dem Kochlöffel rühren, damit nichts anbrennt. Im Thermomix: 9 Minuten bei 90°C, Stufe 2. Sobald die Kokosmilch einmal aufgekocht hat, den Couscous hinzufügen und den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 2 / 3
Im Thermomix: 1 Minute, Linkslauf, Stufe 1. 5 Minuten ruhen lassen. Währenddessen die Sauce machen: reife Mango schälen, Likör (oder O-Saft dazu) und ein wenig Safran dazu.
Schritt 3 / 3
Jetzt noch ein Hack: Die Orange kann ganz einfach im umgedrehten Thermomixdeckel ausgepresst werden. Erst Couscous in coolen Behälter füllen, dann Mangosauce on top.