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Schnelle Rezepte fürs Büro

Nudelsalat griechischer Art

© sixx.de

Schnell und einfach sind diese Rezepte ideal für die Mittagspause im Büro!

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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit 10 Min
  • Zubereitungszeit 10 Min
  • Gesamtzeit 20 Min

500 g

Nudeln

1

Gurke

2

Paprika

1 kleines glass

Oliven (ohne Stein)

1

Feta

2

kleine rote Zwiebeln

1 Schuss litre

Essig und Ö

1 Spritzer

Zitronensaft

1 Prise as-you-want

Salz, Pfeffer, Gewürze

Die Nudeln al dente kochen. Abkühlen lassen oder kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Gurke, Feta und Paprika in Würfel schneiden. Die Zwiebel halbieren und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Oliven abtropfen und halbieren. Für das Salatdressing Öl und Essig in einem separaten Gefäß mischen, einen Spritzer Zitrone und einen Schuss Wasser hinzugeben. Mit Salz und Gewürzen nach Belieben abschmecken. Alle Zutaten in eine Große Schale geben und vermengen.

Guten Appetit!


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