Das Restaurant Mr Bumblebee stellt seinen Caesar-Salad vor.
Das ist der klare Gewinner im Rennen um den besten Salat Kölns.
Der Salat von Diana verwirrt Koch Martin Baudrexel. Als sie dann auch noch zu Balsamicocreme greift, sieht er rot.
Am Montag begibt sich Martin Baudrexel nach Köln - und sucht nach dem besten Food Truck in der Stadt. Wird ihm das Street-Food munden?
Die "Churro´s Bro´s" haben sich für Martin etwas ganz Besonderes ausgedacht: Sie machen aus einer klassischen Nachspeise ein herzhaftes Gericht: Aus dem eigentlich süßen Churro wird eine deftige Hauptspeise mit gezupftem Hähnchenfleisch.
Im "Maison Touareg" wird jetzt das Hähnchen gewürzt - mit einer geheimen tunesischen Gewürzmischung. Das lässt Martin Baudrexel nicht mehr los - er will unbedingt wissen, was sich hinter dieser speziellen Gewürzmischung verbirgt.
Für seinen Pastrami-Burger köchelt Sebastian eine Mayonnaise-Senf Sauce in Eigenkreation - und zwar komplett ohne Salz. Der Experte Martin Baudrexel ist mehr als skeptisch.
Der Landgasthof "Zum Herzog Ludwig" bietet seinen Gästen die Auswahl zwischen bayrischer Wirtshausküche und exquisiter Gourmetküche. Machen sie den besten Kaiserschmarrn Augsburgs?
Im "Café Zuckerschnuten" werden rosa Mädchenträume wahr. Mit ihrem frischen und selbstgemachten Kaiserschmarrn wollen sie die Jury und Starkoch Martin Baudrexel überzeugen.
Die Teller stehen auf dem Tisch und schon beim ersten Blick fällt Jurymitglied Katrin der erste Kritikpunkt ins Auge.
Im "Café Zuckerschnuten" schaut Martin Baudrexel Michaela bei der Zubereitung des Kaiserschmarrns über die Schulter. Eine ganz besondere Zutat soll ihn zum besten der Stadt krönen.
Bei der Kritik der strengen Fachjury wird Mario ordentlich in die Mangel genommen. Den Gastro-Profis stoßen die Mandelstifte bitte auf. Doch ein Jury-Mitglied hatte Glück!
Das Lokal "Zefiro" in Prenzlauer Berg mit Kunstausstellungen und Terrasse serviert kreative italienische Gerichte. Chefköchin Natalia Vagelli steht für eine liebevolle und wechselnde Karte.
Das "Pastarium" ist in Berlin-Kreuzberg ansässig und ist immer gut besucht. Die Pasta wird hier frisch zubereitetet und mit unterschiedlichen Soßen serviert.
Im "Amaranth" wählt man nur die besten Zutaten aus, um köstliche, gesunde, aber vor allem vegane Gerichte herzustellen. Die Küche verwendet ausschließlich Bio-Zutaten aus der Region.
Drei Restaurant-Betreiber behaupten, dass es bei ihnen die besten Spaghetti Bolognese in Berlin gibt. Einen kleinen Vorgeschmack auf die Sendung zeigt der Clip.
Studi und seine Jury Kollegen sind auf der Suche nach der besten Bolognese in Berlin. Bei dem heutigen Undercover-Test des Restaurants Amaranth tun sich Abgründe auf: Falsches Essen serviert, eine Stunde Wartezeit ... Die Experten sind fassungslos.
Neues Geschmackserlebnis für die Juroren Stefanie und Filipp: Sie testen heute eine ganz spezielle Variante der berühmten Spaghetti Bolognese: Das Gericht wurde mit Zimt verfeinert! Bei den beiden Testern kommt mitten im Sommer weihnachtliche Stimmung auf.
Original italienisch ist die Bolognese die Königin unter den Nudelsoßen. Und eine Köstlichkeit, wenn man sie richtig zubereitet.
Die Metzgerei ist ein Familienbetrieb in dritter Generation der neben zwei Filialen auch einen Catering Service anbietet. Auch das Rezept der Bratwurst wurde über Generationen weitergegeben und wird mit der Gewürzmischung der Großeltern verfeinert.
Trotz Zweifel ist Martin Baudrexel überrascht, wie gut die vegane Bratwurst schmeckt. Wir Maria den Sieg nach Hause holen?
Anantachai Srisuk genannt "Keggi" möchte seinen Gästen einen möglichst authentischen Ausflug nach Thailand bieten. Daher wird hier nicht nur traditionell gekocht, sondern auch das Ambiente und die Arbeitskleidung ist landestypisch.
Das Koh Samui Kitchen versucht alle Variationen der thailändischen Küche abzudecken, trotz kleiner Speisekarte. Die thailändischen Köche haben ihr Handwerk in ihrer Heimat erlernt. Nattapong führt den Laden mit seiner Mutter und seiner Ehefrau.
Die beiden haben sich den europäischen Schärfegrad bestellt. Doch Michael möchte beweisen, wie viel Schärfe er verträgt. Ob das eine gute Idee war?
Die Jury ist von dem ersten Eindruck nicht überzeugt. Sowohl im Eingangsbereich als auch bei der Dekoration gibt es für sie etwas zu bemängeln.
Galgant ist auch bekannt als thailändischer Ingwer. Doch die Menge, die hier verwendet wird, macht Studi sorgen.
Die Undercovertester bitten die Bedienung nach etwas zu Trinken gegen die Schärfe. Doch was die Servicekraft dann bringt, verschlägt ihnen kurz die Sprache.
Michael vermutet eine Intrige. Die Erklärung der Servicekraft lässt er nicht gelten.
Das Restaurant MOLA geht ins Rennen um das beste Frühstück Frankfurts. Das Restaurant möchte mit türkischen Frühstücks-Varianten punkten.
Das Restaurant Vevay geht mit einem veganen Frühstück ins Rennen um das beste Frühstück Frankfurts.
Der Namen des Restaurants Milch und Zucker ist schon mal vielversprechend für das Rennen um das beste Frühstück Frankfurts. Doch kann ein waffelisiertes Croissant punkten?
Neben den Eiern Benedikt stehen mehrere Zahlen, die beim Jurymitglied zu Unverständnis führen.
Um ein veganes Rührei zu machen braucht man natürliche Farb- und Geschmacksstoffe, so wie diese Gewürze.
Beide Gerichte konnten die Juroren nicht überzeugen. Die Gründe dafür sind eigentlich vermeidbar.
Waffelisiertes Croissant? Nicht nur Koch Studer ist verwirrt. Was hat es damit wohl auf sich?
Wie der Name schon sagt, steht im "Solo Pizza" die Riesenpizza im Vordergrund. Das Team rund um die Geschäftsführerin Gina sorgen für eine freundschaftliche Atmosphäre. Hier wird weder an Größe noch an Belag gespart.
Im "Dorado" sind die Pizzen alles andere als normal. Hier schwört man auf ausgefallene Kreationen mit handgemachten Produkten. Doch dann fällt Studer ein Detail auf, das ihm gar nicht gefällt.
Das Alejandro mit Leidenschaft kocht und backt, dass merkt auch Profi Andreas Studer ganz schnell. In dem jungen Argentinier steckt viel Know-How. Jetzt muss es nur noch geschmacklich passen.
Die jungen Betreiber des Restaurants Färberei gehen ins Rennen um die besten Käsespätzle in Augsburg. Und was der Koch so zaubert schaut schonmal vielversprechend aus. Doch kann auch Koch Baudrexel überzeugt werden?
Das Gasthaus Settele ist ein Traditionshaus, dass seit 1905 von der Familie Settele geführt wird. Mit viel Erfahrung geht das Lokal ins Rennen um die besten Käsespätzle in Augsburg.