Für Mozzarella müssen Sie nicht immer in den Supermarkt gehen, Sie können ihn auch einfach zu Hause machen. Dieser weiche und leckere Käse peppt jedes Sandwich auf - passt aber auch hervorragend auf Pizza oder zum Salat.
Der italienische Heißblüter Franco zaubert in seinem Restaurant "La Galleria" einen variantenreichen Antipasti-Teller mit Thunfischsauce und Parmesan-Zabaglione.
Diesen leckeren Joghurt-Schafskäse-Dip sieht man oft bei türkischen Verkaufsständen. Tomatenmark und Minze sorgen dabei für den vollen Geschmack.
Das Ristorante Piceno will Profikoch Mike Süsser mit einem milanesischen Kotelett überzeugen.
Das griechische Restaurant Panorama kämpft um den Titel des besten Koteletts Hamburgs. Können sie sich den Sieg holen?
Qualität steht bei DieFeinschmecker an erster Stelle. Werden sie die Kotelett-Könige Hamburgs?
Mike Süsser schaut dem Koch des Piceno beim Panieren und Braten über die Schulter. Doch was er da entdeckt, schockt den Profikoch.
Giorgio zaubert angeblich "das beste Tiramisu der Welt" in seiner "Trattoria Portofino". Sehen das die Jury und Andreas C. Studer genauso?
Inhaberin Angelika Kaswalder stellt das Eis in ihrem Eiscafé "Cuore Di Vetro" nach eigenen Rezeptkreationen her. Kann sie die Jury und Profikoch Studi mit ihrem selbstgemachten Tiramisu-Eis überzeugen?
Weniger ist manchmal mehr - dieses Motto hätte man sich im Lokal Trattoria Toscana zu Herzen nehmen sollen. Die Deko kommt bei der Jury nicht gut an. Kann das Tiramisu trotzdem überzeugen?
Studi sucht das beste Tiramisu in Berlin. Dabei macht er bei einem Teilnehmer eine Entdeckung, die ihm nicht ganz so gut gefällt.
Im Lokal Trattoria Portofino macht sich Studi Sorgen um das nicht vorhandene Augenmaß bei der Zubereitung des Tiramisus. Und das Endergebnis kann durch einen gewaltigen Fehler auch nicht 100% überzeugen.
Das italienische Restaurant will vor allem durch das abwechslungsreiche Speiseangebot punkten. Mit qualitativ hochwertigen Produkten begeistert das Lokal nicht nur Nachbarn von nebenan, sondern auch Prominente.
Mit Fisch Hagenah geht diesmal kein klassisches Restaurant ins Rennen, sondern ein traditioneller Fischgroßhändler. Dennoch werden auch sämtliche Fischspeisen angeboten.
Jeder Fischliebhaber wird dieses Gericht lieben. Frischer Lachs in Verbindung mit Flusskrebsen und einer leichten Dillsauce. Das Gericht ist ein wahrer Gaumenkitzler.
Das erste Resümee an diesem Tag. Konnte die Taverna zur Mühle mit ihrer griechischen Grillvariation überzeugen? Die Beilage sorgt bei den Testessern auf jeden Fall für eine durchwachsene Kritik.
Zum Schluss wird der Grillteller des libanesischen Restaurants "Caracalla" unter die Lupe genommen. Doch der erste Eindruck der Speisekarte sorgt für Leichte Zweifel bei den Gästen.
Im Albero Verde beweist der Koch richtiges Fachwissen. Mike Süsser ist begeistert von der Zubereitung und freut sich auf den leckeren Fischteller.
Das Ballabeni legt Wert auf eine vegetarische und vegane Küche. Geschäftsführer Alberto kredenzt eine besondere Kartoffelsuppe, bestehend aus Süßkartoffeln, selbstgemachter Brühe und Kokosmilch.
Im Restaurant Galleria zeigt uns Koch Andrea, wie man eine Kartoffelsuppe auf italienische Art zubereitet. Dabei unterscheidet sich das Rezept von der klassischen Kartoffelsuppe. Verwendet werden nämlich Kopfsalat, Kaviar und Oktopus.
Das Gasthaus Schanuk besticht mit seiner Kartoffelsuppe nach klassischer Art. Das Lokal steht für traditionsreiche bayrische Küche. Das zeigt sich auch in der Kartoffelsuppe, die aus frischem Gemüse, Kräuter und Speckwürfel besteht.
Schanuk aus dem gleichnamigen Gasthof ist ein echtes Original und zeigt, was seine Küche ausmacht.
Im Pesetas will Küchenchef Fredy mit seiner Kreation aus Meeresfrüchten, das spanische Feeling nach Berlin bringen. Dafür verwendet er nur feinste und sorgfältig ausgewählte Zutaten.
An Tag drei geht es auf nach Berlin. Im Colibri serviert die quirlige und fröhliche Jessica leckere Tapa aus Iberico-Schwein mit Rosmarin-Kroketten.
Der gebürtige Argentinier Sebastian will mit einer authentischen Küche überzeugen. Durch seine Wurzeln weiß er ganz genau, was die spanische Küche ausmacht.
Im Colibri wird eine ganz spezielle Sorte Fleisch verwendet: das Iberico-Schweinefleisch. Werden die Testesser die besondere Note herausschmecken?
Die Testesser sind begeistert von der Qualität der Speisen. Die Kritik scheint vielversprechend zu sein oder finden sie noch einen negativen Punkt?
Im Pesetas wird eine leckere Fischplatte serviert. Von Gambas bis hinzu Haifisch - das Gericht vereint sie alle. Profikoch Studer ist von der Auswahl begeistert.
Im Balcanico wird eine Bombica vorbereitet. Dabei handelt es sich um ein beliebtes Gericht in Bosnien. Mike erwartet einen großen Teller voll.
Die Abrechnung im Grötering bringt leider viel Kritik mit sich. Die Tester haben einiges auszusetzen. Danach kommen noch die Alltagstester und legen noch einen drauf.
Bei "Mein Lokal, Dein Lokal Spezial" wird das beste Balkangericht des Ruhrgebiets gesucht. Mike Süsser findet aber leider häufig fertige Gewürzmischungen. Ob die Restaurants trotzdem überzeugen können?
Das "Hashi Izakaya" bietet Sushi, Miso-Suppe, Izakaya-Snacks und gesellige japanische Trinkkultur. Übrigens: "Izakaya" bedeutet im Japanischen "Kneipe".
Traditionelle Aromen und Techniken der Sushi-Meister machen "The Sushi Club" zu einem einzigartigen Erlebnis.
Das japanische Restaurant "Minakami" bietet zu traditionellen und extravaganten Sushi-Kreationen auch Live-Musik.
Sushi vom Feinsten! Da ist der Profi schwer beeindruckt. Nicht nur von den ungewöhnlichen Sushi-Kreationen, sondern auch von dem Fachwissen über gute Messer.
Welches Berliner Sushi-Restaurant hängt die Konkurrenz ab? Drei Lokale haben sich beworben, aber nur einem winkt der "Goldene Teller". Starkoch Andreas C. Studer gibt sein Urteil ab.
Das "Chapeau" verzaubert seine Gäste heute mit deftigen Smokey Spare Ribs - und dazu gibt es einen leckeren Honiglack.
Spare Ribs mit Coleslaw im "Deli Street Food Truck" - ein wahrer Gaumenschmaus? Nicht, wenn es nach unseren Testern Alexandra und Michael geht: Im Gesamtpaket ist das Essen zu fettig und zu trocken - und zu allem Übel gibt es keine Getränke!
Inhaber Heiko will die beste Punktezahl erreichen - und bedient seine Gäste höchst persönlich. Doch beim Servieren der Getränke sorgt Heiko ungewollt für Stadionatmosphäre: Er verpasst Alexandra eine astreine Bierdusche!
Lehrstunde im Restaurant Rockefeller! Hier werden die Spare Ribs mit einer fertigen Barbecue-Gewürzmischung versehen - Zündstoff für Martin Baudrexel: Die Mischung enthält Glutamat und schmeckt nicht besonders gut!