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So 07.05.2017, 12:05

schuhs restaurant in Karlsruhe

Allgemein

In „schuhs restaurant“ ist der Name Programm. Alexander Schuh steht hier hinter dem Herd und kocht gut bürgerliche, deutsche Küche, die von seiner Frau Sarah serviert wird. Alles wird frisch, regional und ohne Convenience zubereitet. Die Karte wird alle vier bis sechs Wochen geändert und hauptsächlich von Sarah zusammengestellt. Alle paar Wochen gibt es eine neue, jeweils zur Saison passende Aktionswoche! Angegliedert an das Restaurant ist auch ein kleines Hotel.

Lage

„schuhs restaurant“ liegt im Stadtteil Knielingen, dem ältesten urkundlich erwähnten Stadtteil Karlsruhes und gleichzeitig dem zweitgrößten Stadtteil nach Durlach. Weiterhin ist in Knielingen ein großes Industriegebiet angesiedelt und Karlsruhe wird durch seine einzige Rheinbrücke in Knielingen mit dem Bundesland Rheinland-Pfalz verbunden.

Preise

Auf der Karte finden sich verschiedene Vorspeisen, wie die Kartoffel-Lauchsuppe (7,90 €), der lauwarme Ziegenfrischkäse im schwarzen Sesammantel (11,90 €) oder Carpaccio vom Weiderind für 13,90 €. Generell ist jedes Gericht auch als halbe Portion für einen geringeren Preis zu haben. Fleisch- oder Fischgerichte als Hauptspeise sind schon ab 18,90 € erhältlich. Am teuersten ist das Rumpsteak mit Rotweinsauce für 26,90 €. Auch vegetarische Gerichte, wie das Risotto mit roter Bete oder ein gebackenes Landei sind für 14,90 € bzw. 16,90 € erhältlich. Zum Dessert kann der Gast sich eine Kugel Sorbet (2,50 €), Zartbittermousse (9,90 €), Walnussparfait (8,90 €) oder gleich eine ganze Dessertplatte zum Teilen schmecken lassen. (siehe:  http://www.schuhs-hotel.de )

Gastgeber

Alexander Schuh ist seit jeher in der Gastronomie tätig. Nach einer Bäckerlehre erfolgte die Ausbildung zum Koch. Nach verschiedenen Stationen in ganz Deutschland kehrte er zurück nach Durlach, wo er auch seine Frau kennenlernte. Zusammen wagten sie 2013 etwas Neues und übernahmen das kleine Restaurant, dem sie auch gleich ihren eigenen Namen gaben. 

Kontakt

schuhs restaurant
Neufeldstraße 10
76187 Karlsruhe
Tel.: 0721565100
Email: info@schuhs-hotel.de
Homepage: http://www.schuhs-hotel.de

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