Kann ein veganes Austernpilz-Schnitzel mit dem Klassiker mithalten?

Ein Schnitzel ohne Fleisch, komplett vegan - schmeckt das? Ja behauptet Markus, Koch in der "Schnitzelei Mitte" in Berlin. Hier können Gäste, neben klassischem Schnitzel auch ein veganes Austernpilz-Schnitzel bestellen, das auch echten Fleischliebhaber schmecken soll. Wir wollten und selbst überzeugen und haben diese vegane Alternative probiert.