Lachs im Buchenspan - Teil 1

Staffel 2012 • Episode 198 • 18.10.2012 • 19:50

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Ein Bremer Fischunternehmer hatte eine grandiose Idee. Um mehr Geschmack und Würze an ihren Fisch zu bringen, wickeln sie den Lachs nun in Buchenblätter. Das verleiht dem Fisch eine ganz besondere Note. Wir zeigen die Entwicklung von der Idee zum Gericht.