Wurst

Abenteuer Leben verkostet Hot Dogs weltweit: Der Hot Dog - erfunden wurde er 1867 von einem deutschen Migranten in den USA. Ob aus Lachs oder Ronto-Fleisch, jede Nation hat dabei seine ganz eigenen Variationen des Wurstbrötchens hervorgebracht.

Campingschrauber Olli und Peter müssen den Grill in einer dreirädrigen Vespa Ape reparieren. Barbara ist mit ihrem Würstchenwagen auf Wochenmärkten unterwegs. Zum Glück ist das Problem schnell behoben und zur Belohnung gibt es eine frische Bratwurst.

Cacciatora d'italia, polnische Krakauer, spanische Sobrasada... Leckere Würste gibt es überall auf der Welt! Aber was macht sie so beliebt?

Rund um Modena, dem Zentrum der italienischen Dauerwursthersteller, wird eine Wurstsorte produziert, die sich zu einer der beliebtesten italienischen Salami-Arten gemausert hat: Die Cacciatore, die "Wurst der Jäger". Aber was sind ihre Geheimnisse?

Taiwan, Portugal und die U.S.A. haben eins gemeinsam: sie haben die verrücktesten und leckersten Wursttrends in Gang gesetzt! Egal ob Alligatorwurst, flambierte Wurst oder Reiswurst - hier ist für jeden die richtige Wurst dabei.

Dirk Hoffmann hat heute Schweinereien im Kopf: Er besichtigt eine Schweineaufzucht. Dort erfährt er, was ökologische Haltung bedeutet und wie das die Qualität des Fleisches verbessert. Denn Hoffmann will die beste Bratwurst der Welt machen.

Dirk Hoffmann hat eine Audienz beim Bratwurstkönig höchstpersönlich. Dort möchte er weitere Geheimnisse über die Herstellung der perfekten Bratwurst erfahren. Seine zweite Station heißt deshalb Thüringen.

Am Sonntag grillen, aber keine Würste im Haus? Kein Problem, denn jetzt gibt es die Wurstautomaten. Die Wurstgeschwister haben noch viele weitere Angebote rund um die Wurst im Angebot.

Ihr wollt wissen, was so ein Wurstretter macht? Dann schaut euch diesen Clip an! Denn der Wurstretter hat so einiges auf dem Kasten!

Unser Koch Sidy checkt wieder Foodtrends aus dem Internet. Diesmal hat er den #Hotdog im Gepäck. Die Schwierigkeit: Sidy wird zum ersten Mal in seiner Kochkarriere selbst Wurst herstellen. Ob ihm das gelingt? Und schmecken die Rezepte so gut, wie sie aussehen?

In Deutschland ist Wurst nicht einfach nur Essen, sondern Kulturgut. Angeblich gibt es 1500 unterschiedliche Wurstsorten und jeden Tag kommen neue dazu. Von indischer Curry- bis hin zur italienischer Nudelwurst...

Wiener Schnitzel kennt jeder. Aber Österreichs Hauptstadt hat noch mehr Köstlichkeiten zu bieten. Hier gibt es auch sehr viel leckeres Streetfood. Mini-Strudel, Kaiserwurst und Pita sind nur einige davon.

Nährstoffbombe! Ohne Zucker oder künstliche Konservierungsstoffe bringt es der geräucherte Trockenfleischsnack aus magerem Biorindfleisch auf einen neunmal niedrigeren Fettgehalt als herkömmliche Salami, und schmeckt dabei auch noch besser!

Bock auf Biergarten-Leckereien, wie Wurstsalat oder Obazda? Chefkoch Thomas Fesenmair stellt fünf leckere Klassiker vor, mit denen auch zu Hause oder beim Picknick perfektes Biergartenfeeling aufkommt!

Die Bratwurst ist ohne Zweifel eine deutsche Tradition. Je nach Region gibt es allerdings große Unterschiede in Sachen Geschmack und Zubereitung. Chefkoch Dirk Hoffmann möchte sie alle probieren und testet bundesweit Bratwürste.

Abenteuer Leben eröffnet die Grill-Saison. Deshalb testen die Experten Charly und Dominik einen Elektro-Infrabeam-Grill, einen Rucksack-Gasgrill und den ersten digitalen Holzkohlegrill. Die Experten grillen auf diesen Neuheiten ihre Lieblings-BBQ-Gerichte.

Die Kartoffelsuppe mit Buletten und Mettenden, die Frank für das Casino entwickelt, tauft er kurzerhand Königsberger Kartoffeleintopf.

Rund um den Globus gibt es Wurstspezialitäten mit den verrücktesten Zutaten: Die Portugiesen mögen sie mit sehr viel Paprika, in Los Angeles dient exotisches Alligator-Fleisch als Füllung, und in Minnesota gesellen sich Gummibärchen zum Schweinefleisch!

Die Corona-Krise hat auch die kolumbianische Hauptstadt Bogotá erreicht. Über neun Millionen Menschen leben mit einer Ausgangssperre. Doch Daniel Jacobson, Kolumbianer mit deutschen Wurzeln, düst mit einem Bratwursttaxi herum. Abenteuer Leben war dabei.

Auf der Suche nach der besten Bratwurst Deutschlands ist Dirk Hoffmann heute im Altmühltal und in Coburg. Da gibt es für ihn noch einiges zu lernen. Was wohl Kiefernzapfen in einer Imbissbude zu suchen haben?

Auswanderer Simon merkte schnell, wie schlecht ihm die brasilianische Wurst schmeckt. Also eignete er sich Wissen an und startete, seine eigene Wurst herzustellen. Von seinem Erfolg ist er selbst überrascht, denn das Essen in Rio ist ausgezeichnet.

In Dänemark gilt er als Nationalgericht: der Hotdog. Doch ein dänischer Hotdog ist nicht so, wie wir ihn kennen. Die dänische Wurst hat eine auffällig rote Farbe. Doch woran liegt das? An natürlichen Konservierungsstoffen?

Fleischermeister Matthias Freund ist Bratwurstfanatiker mit Guinness-Buch-Eintrag. Über 100 Sorten hat er in seinem Repertoire! Für uns versucht er sich an spannenden Neuentwicklungen wie „Colafläschchen-Bratwurst“ oder „Hamburger-Bratwurst“.

Tapioca, Farafa und Fejoada. Der Kenner erkennt sofort, wo unser Reporter Johannes diesmal das Essen testet. Die Rede ist von Brasilien, genauer gesagt von Rio de Janeiro. Die größte Streetfood-Überraschung wartet auf unseren Reporter in einer Favela.

Die Bratwurst bekommt ein Update! Neue, abgefahrene Geschmacksrichtungen von italienisch bis thailändisch. Und was kommt dabei heraus, wenn die Bratwurst Start Upper auf Food Experte Dirk Hoffmann treffen? Die Currywurst 2.0!

Dirk Hoffmanns letzte Station auf der Suche nach der besten Bratwurst Deutschlands ist das schwäbische Waiblingen. Dann ist es endlich soweit. Unser Koch macht seine eigene Wurst: Die Hoffmannsche. Wird sie die beste Wurst des Landes?

Bei Brot und Wurst kann man den Deutschen nichts vormachen, das ist auch in den USA bekannt. Das K1 Magazin begleitet eine Deutsche in Tennessee, die mit Backwaren erfolgreich ist und einen Amerikaner, der die Metzgerei seines deutschen Vaters führt.

Koch Andreas Schinharl und Reporter Tobi testen ein neues 3 in 1 Küchengerät, das die Metzgerjobs abnimmt. Zuhause lassen sich so ganz einfach Bratwürste und andere Fleischgerichte zubereiten.

Eine normale Currywurst kann fast jeder Imbiss, doch hier in Kassel gibt es etwas ganz abgefahrenes: Tropische Currywurst Hawaii! Angelehnt an den Klassiker Pizza Hawaii ist diese Currywurst ein echter Exot!

Von Aioli und Pimientos de padrón über Tapas bis zur Paella Valenciana. Mike Süsser stellt im K1 Magazin die Top 5 der Spezialitäten aus Spaniens Küchen vor.

Wie wäre es, selbst der Metzger zu sein? In speziellen Wurst-Kursen kann jeder seine Bratwurst herstellen und lernt alles über Fleischauswahl, das Wolfen, Befüllen und Braten. Wie geht das Wursten zuhause? Und wie schmeckt das Selbstgewurstete?

Michael und Manuel haben die Fleisch-Chips erfunden und mit dieser Idee sogar schon Aufträge von Großkunden an Land gezogen. Doch was steckt in den Chips, wie werden sie hergestellt und wie schmecken die außergewöhnlichen Chips? Abenteuer Leben hat die Erfinder besucht und hinter die Kulissen geschaut.

Die Bratwurst ist ein deutscher Klassiker. Doch auch weltweit sind sie unglaublich beliebt. Doch Bratwurst aus Alligator oder mit Gummibärchen? Wir waren auf Weltreise und haben einige skurrile Kreationen gefunden.

Im Städtchen New Braunfels in der Nähe der texanischen Hauptstadt Austin findet das größte deutsche Volksfest der USA statt. Mehr als 120.000 Besucher kommen jedes Jahr zum sogenannten "Wurstfest". Mittendrin "Abenteuer Leben"-Koch Achim Müller.

Currywurst hat das Potential zum Lieblingsessen. Wir haben uns in verschiedenen Ländern Rezepte für den Imbissbuden-Klassiker angeschaut und sogar eine Currywurst aus Keks entdeckt.

Bei der Europameisterschaft der jungen Fleischer misst sich die Crème de la Crème der besten Nachwuchskräfte aus sechs Nationen. Es geht um die Wurst! Das deutsche Team, bestehend aus Raphael Buschmann und Manuel Kirchhoff, hat ehrgeizig trainiert!

Die Bratwurst ist ein deutscher Klassiker. Doch inzwischen hat sie rund um den Globus Beliebtheit erlangt, wodurch interessante Rezepte und Interpretationen entstanden sind. Bei unserer Reise um die Welt stoßen wir dabei auf einige skurrile Kreationen.

Der Wurstzirkus ist das, wonach es klingt, nämlich ein Zirkus, bei dem Bratwürste hergestellt werden. Dafür bekommt Metzger Peter Hilfe von unserer Moderatorin Seraphina. Die beiden kreieren die Provenzalische, die Dolce Vita und die Scharfe. Manege frei!