Studie gibt Hinweise: Darum hassen Kinder Brokkoli

Geplagte Eltern kennen es: Kommt Brokkoli auf den Tisch, sind angeekelte Kindergesichter eher die Regel als die Ausnahme - gefolgt von ermüdenden Diskussionen, warum eben dieses gesunde "Ekelzeug" jetzt doch gegessen werden soll. Doch warum stößt gerade dieses Gemüse bei so vielen Kindern auf strikte Ablehnung?