Für Labskaus, Schnüüsch und andere deftige Gerichte sind die Schleswig-Holsteiner bekannt. Doch neben Fisch, Kartoffeln und Meelbüdel gibt es hier noch viele andere Leckereien zu entdecken. Mein Lokal, Dein Lokal präsentiert eine Übersicht.

Städte in Schleswig-Holstein

Lübeck in 7 Minuten - Der kulinarische Wochenrückblick

Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt

Prost und Mahlzeit in der Ostsee-Männerrunde! Ob südostasiatisch, italienisch oder regional - in Lübeck gibt es die verscheidensten Köstlichkeiten. Die gesamte Woche in 7 Minuten zusammengefasst!

Amadeus

In der Nähe von Lübeck möchte Gastro-Quereinsteiger Helge in seinem Restaurant "Amadeus" mit musikalischem Ambiente und Live-Musik überzeugen. Darüberhinaus ist das urige Lokal über die Stadtgrenzen hinaus für besonders leckere Schnitzel bekannt.

"Ähnelt eher einem Biskuit!"

Der Eierpfannkuchen im "Amadeus" kann Konkurrent Sebastian nicht richtig überzeugen. An den Rändern erinnert er den Gastronom sogar an einen harten Biskuit! Auch seinen Mitstreitern scheint beim Dessert der letzte Kick zu fehlen...

Preview: Musikalisches Finale im "Amadeus"

Der letzte Tag des Lübecker Gastronomen-Wettstreits findet in Helges Restaurant "Amadeus" statt. Gemeinsam mit seiner Frau bietet der Gastro-Quereinsteiger hier gutbürgerliche Gerichte sowie traditionelle Klassiker an.

Ein seltener Klassiker aus Norddeutschland

Küchenchef Guido kocht für Profi Mike Süsser eine norddeutsche Spezialität mit echtem Seltenheitswert! Der Sternekoch darf sich auf Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade freuen. Wird das nostalgische Gericht punkten?

"Nicht zu viel Schickimicki, einfach geil!"

Das Rumpsteak mit Ofenkartoffeln trifft bei Alessio ins Schwarze! Der sonst eher kritische Gastronom hat an diesem Hauptgericht nichts zu bemängeln. Sebastian hingegen schickt seinen Teller zurück in die Küche. Schmeckt sein Essen nicht?

Püree statt Suppe?

Die Konsistenz der "Kürbis-Kokos-Suppe" irritiert Sebastian etwas! Sie erinnert ihn mehr an ein Püree als eine Suppe und auch geschmacklich ist der Gastronom nicht ganz überzeugt. Können die Vorspeisen seiner Mitstreiter mehr begeistern?

Butz

Mit bereits 22 Jahren betreibt Gastgeber Sebastian das Restaurant "Butz" - und das in einem der ältesten Häuser in ganz Schürsdorf. Bei gehobenen, regionalen Gerichten soll sich hier jeder Gast wohlfühlen.

So wird die "Ostseescholle" zubereitet

Koch Andreas bekommt bei der Hauptspeisen-Zubereitung Besuch von Mitstreiter Christian. Der Küchenchef zeigt ihm, wie er eine frische Scholle aus der Ostsee mit Blattspinat und Krabben befüllt.

Kann der Rehrücken den Profi entzücken?

Das Küchenteam des Restaurant "Butz" möchte Mike Süsser mit einem deftigen Rehrücken auf Spitzkohl überzeugen. Dazu probiert der Sternekoch Kroketten in Birnenform sowie eine feine Preiselbeer-Jus. Kann dieses Gericht bei ihm punkten?

Clips aus Schleswig-Holstein

Lübecker Wochenfinale im Restaurant "Amadeus"

Tag 5 in Lübeck! Zum Wochenfinale möchte sich Helge mit seinem Restaurant "Amadeus" an die Spitze kochen. Seine Konkurrenten versucht er dabei mit traditionellen, norddeutschen Gerichten zu überzeugen. Doch kann der Gastro-Quereinsteiger das schaffen?

Regionale Küche im geschichtsträchtigen Restaurant "Butz"

Nahe der Ostsee liegt das geschichtsträchtige Restaurant "Butz" von Sebastian. Das Küken der Runde präsentiert hier regionale Hausmannskost sowie gehobene Gerichte. Sein Ziel: Im "Butz" soll sich jeder Gast wohlfühlen und etwas Leckeres finden!

"Laurent": Italienisches Flair in edlem Ambiente

Bella Italia in Bad Oldesloe! In seinem Restaurant "Laurent" möchte der leidenschaftliche Gastgeber und Vollblut-Italiener Alessio mit Klassikern aus seiner Heimat überzeugen. Kann er seinen Mitstreitern bei gehobenem, mediterranem Flair die Höchstpunktzahl entlocken?

"Wolkenlos": Schickes Beachrestaurant am Timmendorfer Strand

Wochenstart in Lübeck! Am Timmendorfer Strand begrüßt Christian seine Mitstreiter im Restaurant "Wolkenlos". Das Beachlokal kann aber nicht nur mit einem tollen Rundum-Meeresblick punkten, auch in der Speisekarte ist einiges geboten!

Im Restaurant "Zur Linde" läuft nicht alles rund

Auch am letzten Tag der Kieler Woche gibt es einiges zu kritisieren. Dennis schlägt sich wacker, kann er heute den Sieg mit nach Hause nehmen?

Heiße Knutschereien und karibisches Essen

Oli will in seinem Lokal internationales und karibisches Essen anbieten. Irgendwie passt das Konzept für seine Mitstreiter nicht wirklich zusammen, das gilt auch für die Einrichtung. Dabei sind die Knutschflecken an der Wand nur das I-Tüpfelchen.

Mit Kostas geht das Temperament durch 

Das "Kostas" wurde einst von Frank Rosin fit gemacht. Jetzt läuft der Laden und der Chef möchte seinen Gästen mit traditioneller, griechischer Küche imponieren. Seine Emotionen hat er jedoch nicht ganz im Griff...

Niederschmetterndes Urteil: Jetzt hagelt es Kritik!

Im "Bella Napoli" soll heute authentische italienische Küche aufgetischt werden. Zu Beginn scheinen alle noch zuversichtlich zu sein, doch schon nach der Vorspeise hagelt es heftige Kritik. Was sagt Chefkoch Giovanni zu seiner Verteidigung?

Kampfansage in der Kultkneipe

Die Kultkneipe "Erbse" setzt auf frische Küche. Doch passen das Konzept und das Essen wirklich zusammen? Beim Thema Pizza geht die Kritik dem Chef eindeutig zu weit...

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Schleswig-Holstein im Wettkampf-Fieber um den Wochensieg bei Mein Lokal, Dein Lokal 🍽 Welches Restaurant erkocht die meisten Punkte? 👨‍🍳 Jetzt ansehen! ✔️