Neben der Grumbeere sind in Rheinland-Pfalz auch Salzige Dampfnudeln und Handkäs mit Musik traditionell auf dem Teller zu finden. Mein Lokal, Dien Lokal hat noch andere Seiten des Bundeslands erkundet.

Städte in Rheinland-Pfalz

TOP 10 RHEIN-MAIN

Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt

Diese Restaurants haben es in die Top 10 der besten Lokalen in Rhein-Main geschafft, die bei "Mein Lokal, dein Lokal" mitgemacht haben und den Profi-Koch Mike Süsser besonders überzeugen konnten.

Best Of Rhein/Main

Preview: Dönerbude Deluxe?

Der letzte Tag in Rheinhessen und Mike besucht Engin in seinem "360 Grad". Engin und seine Familie betreiben das Lokal seit 3 Jahren. Mike befürchtet jedoch das es sich hier nur um eine etwas schickere Dönerbude handelt. Soll er Recht behalten?

Zu trockene Hauptspeisen?

Bei den Hauptspeisen kommt leider etwas Kritik auf. Grade Rita findet, dass ihr Lahmacuns etwas zu trocken sind. Am anderen Ende ist das Fabi, der von seiner Pizza total begeistert ist. Am Ende gibt es dann noch eine kurze Lektion in Sachen Brokkoli.

Mit so einer Resonanz hat Engin nicht gerechnet

Die Vorspeisen des "360 Grad" werden serviert und bekommen eine einheitliche Resonanz: Die Kontrahenten von Engin sind von ihren Gerichten begeistert. Vor allem aber das selbstgebackene Brot konnte viele Fans gewinnen.

Mike findet den Engin super sympathisch!

Mike und Engin bereiten zusammen ein herzhaftes Katmer mit Dönerfleisch zu. Bei der Zubereitung und bei der Verkostung strahlt Engin eine super positive Energie aus. Das findet der Profikoch super und glaubt, dass hier noch viele Punkte fließen werden.

Der gastronomische Super GAU tritt ein

Die Vorspeisen im "Alt Ingelheim" wurden eh schon mit einiger Kritik gegessen und dann passiert das, was in der Gastronomie niemals passieren darf: Janneck findet in seinem Lachsgericht leider ein Haar und ist dann erstmal bedient.

Köch:innen verstehen sich immer, trotz Sprachbarrieren

Mike bekommt ein Kalbsdreierlei und stand dafür gemeinsam mit Chefkoch Hanif in der Küche. Trotz Kommunikationsproblemen schaffen bei es miteinander zu reden und ein leckereres Gericht zu zaubern. Mike schmeckt's nämlich super.

Preview: Mike ist sehr gespannt auf sein Essen

Halbzeit in Rheinhessen! Mike fährt ins Alt Ingelheim und wird dort von Fabian begrüßt. Der gelernte Hotelfachmann erklärt Mike das Konzept des Lokals und stellt auch seinen Chef, Chefkoch und gebürtigen Inder Hanif vor. Mike hofft nun auf was Indisches!

"Meine Hauptspeise hat mich wirklich enttäuscht!"

Die Frauen in der Runde sind mit ihren Gerichten leider nicht zufrieden. Ella findet der Salat sieht nicht schön aus, und der Lachs war leider nicht knusprig genug. Bei Rita war das Fleisch leider noch zu roh von innen. Das geht für eine Schwangere nicht.

Ist die Bruschetta von Engin zu verspielt? 

Engin hat eine Bruschetta geordert und hatte sich da doch etwas anderes vorgestellt. Anstelle gewürfelter Tomaten, wurden ganze Cherrytomaten verwendet,die zusammen mit Mozzarella-Kügelchen in einem Pesto geschwenkt wurden. Der Knoblauch fehlt leider auch.

Preview: Exotische Begrüßung

An Tag 2 der Rheinhessen ist Mike im "Caleo" in Mainz. Besitzerin Ella erzählt von ihrem sehr internationalen Konzept, welches trotzdem nachhaltig sein soll. Profi Mike Süsser muss da erstmal nachdenken und bewundert dabei das Maskottchen des Lokals.

Clips aus Rheinland-Pfalz

Clubalarm: "Der Grieche"

Zum Wochenfinale steht Clubalarm auf der Karte. Blauer Samt und weiße Tischdecken. Direkt am deutschen Eck liegt das schicke griechische Lokal "Der Grieche". Hier will Gastgeber Özay seine Gäste mit der feinen, griechisch-mediterranen Küche überzeugen.

Sizilien in Koblenz: "Pasquales's Orangerie"

Direkt am französischen Garten betreibt Gastgeber Pasquale sein italienisches Restaurant. Der temperamentvolle Sizilianer und Konditormeister versucht mit bodenständiger italienischer Küche und sehr guten Produkten zu beeindrucken.

Modernisierte Klassiker im "Rheinhotel LARUS"

Den Start macht Profi Mike Süsser im familiengeführten Restaurant "Rheinhotel LARUS". Hier kann der Gast mit einem direkten Blick auf die Rheinauen kulinarische Kreationen des heutigen Gastgebers Daniel genießen: mediterrane und deutsche Küche. 

Nachhaltig-exotische Küche gibt es im "CALEO"

Weiter geht es mitten in Mainz mit Ella. Die Geschäftsführerin behauptet von ihrem Lokal, dass sie sehr nachhaltig arbeiten, obwohl exotisches Fleisch wie Krokodil oder Zebra angeboten wird. Wird Ella ihre Kolleg:innen auf eine Genuss-Safari mitzunehmen? 

Feinste Straußwirtschaft im Bodenheimer "weinmaleins"

Der Auftakt in der Region Rheinhessen findet bei Gastgeber Janneck statt. Er will seine Gäste im "weinmaleins" mit seiner sogenannten "Straußwirtschaft" überzeugen. Kulinarisch gibt es bei ihm kalte sowie warme rheinhessische Küche.  

Das 360° Panoramarestaurant im "Pegelhaus Koblenz"

Heute empfängt der Quereinsteiger Thorsten die Gäste. Er hat die Gelegenheit ergriffen und das 360° Panoramarestaurant im "Pegelhaus Koblenz" übernommen. Seine Speisekarte ist übersichtlich, vor allem fällt einem hier der hauseigene Smoker ins Auge.

Regionalität im Restaurant "DD Zur Idee"

Halbzeit in Nordhofen! Im ländlichen Ambiente führt Gastgeberin Diana zusammen mit ihrem Mann Thorsten ein ganz besonderes Restaurant, das "DD Zur Idee". Die beiden bringen Regionalität auf den Teller wie kein anderer!

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