Zähes Fleisch wird in der Schweiz zum Bündner Fleisch

Name: Zähes Fleisch wird in der Schweiz zum Bündner Fleisch
Uploaded: 2022-02-10T17:55:00+01:00
Duration: 9 min 29 s
Description: Eine alte Kuh bringt zähes, aber sehr geschmackvolles Fleisch. Deshalb wird in der Schweiz genau dieses Fleisch mit Lorbeeren, Salz, Pfeffer und Co. gereift. Dabei wird die Flüssigkeit entzogen. In der Schweiz ist das Bündner Fleisch eine wahre Delikatesse.

09:29 Min
10.02.2022
Ab 12
Clip aus S2022 E24

Eine alte Kuh bringt zähes, aber sehr geschmackvolles Fleisch. Deshalb wird in der Schweiz genau dieses Fleisch mit Lorbeeren, Salz, Pfeffer und Co. gereift. Dabei wird die Flüssigkeit entzogen. In der Schweiz ist das Bündner Fleisch eine wahre Delikatesse.