Sauerkraut-Knödel: Graus oder Schmaus?

Da hat sich Dirk Hoffmann aber mal wieder was feines ausgedacht. Heute versucht er sich an den Fleischknödel mit Sauerkraut. Eine wilde Mischung wie es zunächst scheint, doch Dirk Hoffmann bastelt und köchelt solange, bis es allen schmeckt. Mit Erfolg?