Panettone: Die Kunst der traditionellen Herstellung und ihre Geheimnisse
- 10:16 Min
- 15.12.2023
- Ab 12
- Highlight Clip aus S2023 E200
Der Panettone ist wichtiger Bestandteil des italienischen Weihnachtsfests. Er besteht aus natürlichen Zutaten und einer über 50 Jahre alten "Mutterhefe". Vincenzo Santoro gibt weitere Tipps und erklärt die Tradition, den Panettone auf dem Kopf zu backen.