Totgebratenes Industrie-Fleisch und unplattierte Schnitzel. Frank Rosin kann dazu nur sagen: "Ihr seid ein gastronomischer Sauhaufen. Wie schneidet das Restaurant "Amore Mio" bei den Testessern mit seinen Gerichten ab?
Sowohl in der Küche, als auch beim Service herrscht im "Amore Mio" das wahre Chaos. Die Testesser müssen lange auf ihr Essen warten und der geschmack lässt auch zu wünschen übrig. Hier ist viel zu tun für den Profi.
Bei der Verkostung von Rosins Rezept zum mediterranen Salat mit Gemüse sind sich alle einig: So muss ein gemischter Salat sein! Der lieblos angerichtete Blattsalat mit etwas Balsamico-Creme sind ab jetzt Schnee von gestern.
Oh Weh! Frank Rosin schneidet sich in den Finger!
Die Herrencreme von Frank Rosins Oma macht gute Laune!
Rosin zeigt Conny und Oliver besonders stilvoll eingerichtete Landhäuser. Hier können sich die beiden Inspiration holen.
Frank spricht perfekt Polnisch! Er kann schon Currywurst sagen!
Frank nimmt Oliver mit in die örtliche Metzgerei und bringt ihm die Vorteile regionaler Vernetzung nahe.
Der krönende Abschluss des Menüs: Herrencreme. Von Rosins Oma stammt das Rezept mit Vanillepudding, Sahne, Rum und Schokoraspeln.
Wirtin Conny zeigt nicht den nötigen Kampfeswillen, um wieder auf die Beine zu kommen. Frank spricht sich mit ihr aus.
Schweiß und Tränen sind geflossen im "Landgasthaus Eyendorf". Das finale Testessen wird zeigen, ob es sich gelohnt hat.
Das wichtigste beim Kochen: Bauchgefühl und Köpfchen in guter Mischung. Und mit dem Bauch kann man auch andere lustige Sachen machen ...
Auch für den Sternekoch Neuland: Küchenhilfe Claudia kocht mit Rosin zusammen den polnischen Krauteintopf "Bigos".
Mit Franks Tipps wird die Bratensoße ohne künstliche Binder hergestellt. Mit Zucker wird das Gemüse glasiert und mit Wein abgelöscht.
Küchenchef Oliver ist gekränkt, Rosin schenkt der Küchenhilfe zu viel Aufmerksamkeit. Aber Rosin gibt ihm eine Lehrstunde!
Rosin findet einen blauen Blumenstock und wird spontan zu einem Fangesang hingerissen ...
Frank hat eine ganz eigene Definition für den Schokoladengeschmack dieses Desserts!
Feuer und Leidenschaft sind für Frank Rosin in allen Lebensbereichen wichtig: Wer richtig gut kochen will, muss mit Liebe und Gefühl würzen. Aber bitte nicht übertreiben!
Ob der Eischnee hält? Rosin hat die Kraft und auch die gute Laune, um in der Küche der Jagdgaststätte Elsthal für neuen Wind zu sorgen. Es geht los mit Mousse au Chocolat mit Aromakirschen.
Zum Dank für seine tolle Hilfe hat Sina, die Chefin der Jagdgaststätte Elsthal noch ein ganz besonderes Geschenk für Frank Rosin.
Gefüllte Crépes rollen ist nicht einfach, doch mit den Tipps von Profi Rosin klappt das meega!
Sina und Cassandra sind sich bei der Arbeit für das Lokal uneinig, sprechen aber nicht offen miteinander. Frank holt die beiden ann einen Tisch ...
Sina darf ein Praktikum in Frank Rosins Lokal in Dorsten machen. Dort lernt die junge Frau, was ein erfolgreicher Gastronom alles drauf haben muss.
Als süßes Ende des Menüs bereiten Frank und Marco einen Vanillepudding mit Schokosoße nach einem Rezept von Marcos Mutter zu.
Ein Fleischgericht, das urtypische Deftigkeit ausstrahlt: Königsberger Klopse begeistern garantiert jeden Fleischfan. Erst recht, wenn sie nach einem Rezept von Frank Rosin zubereitet werden.
Während der Vorbereitungen für das Testessen entdeckt Rosin in der Küche etwas, das ihn schockiert: Die Gasleitung ist nicht ordentlich angeschlossen. Rosin zieht drastische Konsequenzen, die Klaus in die Verzweiflung treiben..
Möhren-Ingwer-Suppe mit bissfestem Gemüse und einem geschmacklichen Ingwer-Kick! Gesund und lecker!
Martina bittet Frank, ihrem Exmann Klaus zu helfen. Klaus verkauft in seiner Gaststätte Blattlaus oft nur noch zwei Essen pro Woche!
Für Klaus und Marco geht es um die Existenz. Nach viel harter Arbeit erwartet die beiden das Urteil der Testesser.
Erdbeeren, ein bisschen Vanille, Liebe, Spaß und Leidenschaft sind laut Frank Rosin alles, was man für eine leckere Marmelade braucht.
Ein richtiges Müsli gehört einfach zu jedem Frühstück dazu. Rosins Tipp: über Nacht quellen lassen!
Um sich besser einsortieren zu können, testet Frank mit seinen Schützlingen die Konkurrenz.
Na was will Frank den nun hier in den Topf werfen?
An seinen neuen Job als Hilfskoch muss sich der eigensinnige Vasilios erst gewöhnen. Mit vereinten Kräften und viel Liebe bereiten er, Rosin und Alexis den griechischen Auflauf zu. Zwiebeln, Hackfleisch, Kartoffeln und Zucchini gehören hinein.
In "Nico's Astra Pott" soll alles neu werden - neben einem neuen Küchenchef soll auch ein neuer Name her. Doch den zu finden, gestaltet sich alles andere als einfach. Frank Rosin ist amüsiert über die Vorschläge.
Der Schock über das gescheiterte Testessen sitzt tief. Rosin versucht, zusammen mit Vasilios zu kochen, doch der Chefkoch ist total durch den Wind und kann sich nichts merken. Rosin zieht die Reißleine!
Rosin glaubt, mit dem Team das Schlimmste überstanden zu haben. Die Planung für das Testessen ist im vollen Gange. Doch nur einen Tag vorm Finale überbringt ihm Marina die nächste schlechte Nachricht.
In der Küche schlummert großes Potential: Frank Rosin ist begeistert, mit wie viel Liebe Hilfskoch Alexis das Essen zubereitet. Seine Vorspeise wird zum himmlischen Genuss.
Die Zustände in "Nico's Astra Pott" sind desaströs. Doch es kommt noch schlimmer: Frank Rosin kippt aus den Latschen, als er den wahren Grund dafür erfährt, warum das Restaurant nicht auf Vasilios' Namen, sondern auf den seiner Tochter läuft.
"Nico's Astra Pott" heißt nun "Alexandros". Doch nicht nur der Name ist neu, auch die Speisenkarte und die Rollenverteilung in der Küche. Kann das authentische griechische Essen die Testesser nun überzeugen?