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Mit selbst gehacktem Lammfleisch: Adana Kebap

Staffel 2020Episode 2926.04.2020 • 18:15

Abidin setzt auf seine Muskelkraft und verzichtet auf einen Fleischwolf um das Lammfleisch für den Adana Kebap zu zerkleinern. Der Spieß wird im Lehmofen zubereitet und ist ein typisch anatolisches Gericht.