Glühende Eisen und Rauch in der Küche

Name: Glühende Eisen und Rauch in der Küche
Uploaded: 2017-05-26T18:55:00+02:00
Duration: 1 min 23 s
Description: In dieser Küche wird mit extremer Hitze gearbeitet und nach ganz traditioneller Art karamellisiert. Statt eines Bunsenbrenners nutzt der Chefkoch ein glühendes Eisen. Ob das gut geht?

01:23 Min
26.05.2017
Ab 6
Clip aus E14

In dieser Küche wird mit extremer Hitze gearbeitet und nach ganz traditioneller Art karamellisiert. Statt eines Bunsenbrenners nutzt der Chefkoch ein glühendes Eisen. Ob das gut geht?