Kurz gebraten und aufgeschnitten: Tataki
- 03:06 Min
- 10.05.2020
- Ab 6
- Clip
Der Chefkoch im "Männer Metzger" zeigt den Frauen, wie er ein Tataki vom Rind zubereitet. Mike Süsser weiß: Beim japanischen Tataki wird das Fleisch nur kurz angebraten und danach aufgeschnitten.