Kurz gebraten und aufgeschnitten: Tataki

  • 03:06 Min
  • 10.05.2020
  • Ab 6
  • Clip

Der Chefkoch im "Männer Metzger" zeigt den Frauen, wie er ein Tataki vom Rind zubereitet. Mike Süsser weiß: Beim japanischen Tataki wird das Fleisch nur kurz angebraten und danach aufgeschnitten.


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