Hongkonger Food-Trends

Fischblase, Meeresschnecke oder Drachenbart - klingt exotisch und nicht unbedingt essbar, ist es aber. Wir begleiten den Berliner Sternekoch Tim Raue, der sich einmal im Jahr in Hongkong auf die Suche nach neuen Food-Trends zum lernen und Essen macht.