Frisch aus dem Meer: Edel-Fisch und Luxus-Fastfood, Teil 1

29.11.2011 • 17:50

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Heute bei den Küchen-Chaoten: Im Fischereihafenrestaurant in Hamburg ist Feingefühl gefragt. Küchenchef Jens lehrt die hohe Kunst des Filetierens von Luxus-Fisch.