Was macht Parmesan so teuer?

Das Gold Italiens: der Original Parmesan Parmigiano Reggiano. Doch was macht ihn so wertvoll? Sein Name ist geschützt und es gibt sogar eine Bank, die Parmesan als Zahlungsmittel akzeptiert. In ihrem Tresor lagert kein Gold, sondern wertvoller Käse.