Was macht den Lardo zum "weißen Gold"?

  • 11:43 Min
  • 04.10.2020
  • Ab 12
  • Clip aus S2020 E70

Colonnata in Italien - mitten in den Bergen von Carrara. Eine Gegend berühmt nicht nur für den makellosen Marmor. Ohne ihn gäbe es die weltweit einzigartige Köstlichkeit "Lardo" nicht. Ein Schweinespeck aus Fett - purem Fett.

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