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Abenteuer Leben

Alternative Pferdefleisch

Staffel 2020Episode 22604.09.2020 • 16:50

Pferdefleisch? Das Fleisch hat einen geringen Fettgehalt, ist cholesterinarm, eiweißhaltig und stammt nicht aus einer Massentierhaltung. Warum man Pferdefleisch durchaus ohne Bedenken konsumieren kann, erfahren wir von Spitzenkoch Florian Conzen.