Gibt es auf den Philippinen das perfekte Grillschwein?

Die Philippinen-Insel Cebu ist für ihre Spanferkel berühmt. Wir fahren hin und machen den ultimativen Geschmackstest! Wie bereitet man das perfekte Spanferkel "Lechon" zu und was ist das Besondere an seiner lecker knusprigen Kruste?