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Abenteuer Leben

Küchen-Trend Fermentieren

Staffel 2018Episode 15528.11.2018 • 16:55

Unser Starkoch Christian Henze testet für uns die angesagtesten Food- und Küchen-Trends. Heute dreht sich alles um das Fermentieren. Köche auf der ganzen Welt begeistern sich für die Methode, weil damit neue Aromen und Texturen möglich sind. Unser Starkoch Christian Henze zeigt, wie einfach es ist, natürlich haltbare Lebensmittel herzustellen.