Hoffmann on Tour: Austernpilze aus dem Bunker

Der Austernpilz ist der Star unter den Fleischalternativen. Reich an Nährstoffen und paniert kaum vom Kalbsschnitzel zu unterscheiden. Wir haben mit unserem Dirk Hoffmann Deutschlands größte Zuchtanlage besucht und drei leckere Menüs aus dem Pilz gezaubert